Category: Pizzerie

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DA MICHELE – I CONDURRO

La sua fama è talmente potente da travalicare i confini nazionali, al punto che Hollywood l’ha identificata come simbolo della tradizione partenopea. È la pizzeria Da Michele, la cui storia si intreccia indissolubilmente con...
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PEPE IN GRANI EVOLUTION

Pepe in Grani è molto più di una semplice pizzeria.È un progetto unico.Un locale con una storia, un’anima, un cuore.Una palazzina del Settecento sviluppata su tre livelli, che nasconde tra le sue pieghe piccole...
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HACCADEMIA

Fare un’incursione in una pizzeria e scoprire un progetto, una filiera virtuosa, storie di terra e sapori tradizionali: è quanto accade visitando Haccademia, ristorante-pizzeria di Terzigno, in provincia di Napoli. È in questo comune...
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FERMENTO, IL NUOVO CORSO DI GIUSEPPE CRAPETTI

A Napoli, in un settore in continua evoluzione come quello della pizza, chi si ferma è perduto. Occorre rinnovarsi, cambiare pelle e adeguarsi alle richieste di un pubblico sempre più esigente e preparato. E...
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LE PARÙLE PRESENTA LE NOVITÀ IN CARTA

Come avevamo già scritto nel mese di agosto (qui), da qualche tempo il ristorante pizzeria Le Parùle di Giuseppe Pignalosa ha impresso una svolta al suo percorso. Nuovo nome (prima si chiamava La Gardenia),...
Vincotto

LA PIZZERIA FRANCO DI NAPOLI PRESENTA IL NUOVO MENU

Una presentazione riservata alla stampa ci ha consentito di conoscere una storica famiglia di ristoratori partenopei: i Gallifuoco. Le attività culinarie familiari hanno infatti avuto inizio alla fine del 1800, anche se l’apertura della...
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