All'assaggio! Blog

STORIE DI PIZZA

Pizza: una parola presente in tutti i vocabolari, un piatto amato e conosciuto in tutto il mondo, un’ambasciatrice della gastronomia italiana. Decantata nel corso dei secoli nella musica come nella letteratura, celebrata in ogni...

PIZZERIE D’ITALIA

Questo resoconto è, prima di tutto, una manifestazione di orgoglio, affetto, stima e senso di appartenenza territoriale. Il mio modo per ringraziare dei grandissimi artigiani che con il loro lavoro danno lustro a un’intera...

EVENTI GOLOSI DEL MESE – Luglio 2013

1 luglio – Presentazione Guida Pizzerie d’ItaliaPresentazione in esclusiva nazionale della guida “Pizzerie d’Italia” del Gambero Rosso presso Città del Gusto Napoli all’Interporto di Nola (Napoli).Evento su invito.2 luglio – Alla scoperta della Vera...

BLACK BURGER HAMBURGERIA

 Non sono una gran carnivora, e neanche più una gran frequentatrice di pub, questi ultimi troppo spesso carenti in quanto a qualità del cibo seppur molto attenti alla selezione delle bevande.Ogni tanto, però, può...

A TUTTO FRITTO!!!

Ah, la frittura! Una tecnica di cottura molto cara ai partenopei ma imprescindibile anche per gran parte dei cibi di strada dell’intera penisola.Un grasso bollente (in tempi passati lo strutto, oggi, nella stragrande maggioranza...

ANCORA, FORTISSIMAMENTE KRÈSIOS!

Torno nuovamente a parlare del Krèsios, ma stavolta in modo assolutamente informale e non premeditato. Per festeggiare il mio compleanno (il 16 giugno, NdA) avrei desiderato pranzare presso il locale di Giuseppe Iannotti, ma...
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