All'assaggio!

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SOSTE GOLOSE ROMANE – Parte seconda

Ben ritrovati alla seconda parte del nostro percorso romano!Anche stavolta le mie incursioni hanno avuto come oggetto prevalentemente il cibo da strada e i piatti (anche) da asporto, per una fruizione veloce ma con...
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VIVA LO RE

Il menu ideale: una serata tra amici, una locanda dall’atmosfera calda e accogliente, e tantissimi piatti da condividere! Rapiti dalle proposte del giorno, ci siamo fatti prendere la mano e abbiamo ordinato un gran...
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DON ALFONSO 1890 – IL LIBRO

L’occasione era di quelle ghiotte (in tutti i sensi): la possibilità di incontrare un mito. Un emblema, più che un semplice chef. L’uomo che ha elevato la cucina mediterranea al rango di arte. Non...
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MILLEUNACINA

Stavolta la mia passione per la cucina internazionale mi ha portata in Cina! O quasi… Lo scorso anno ho avuto modo di visitare la rassegna milleunaCina, organizzata dall’Università degli studi di Napoli L’Orientale, e...
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PIZZERIA SALVO A SAN GIORGIO A CREMANO

  Negli ultimi tempi stiamo assistendo alla “nuova nascita” della pizza di qualità. I temi sui quali si concentrano i maestri pizzaioli più accorti sono l’attenzione all’impasto, alla lievitazione, alle materie prime e finanche agli...
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LE STAGIONI DEI PRESÌDI: IL CONCIATO ROMANO

 Su queste pagine abbiamo analizzato più volte i temi della territorialità e delle produzioni locali, e abbiamo illustrato ampiamente il patrimonio enogastronomico della Campania.Ieri ho avuto modo di entrare in contatto con un prodotto...
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LE GUIDE SLOW FOOD ALLE PENDICI DEL VESUVIO

Da quando ho memoria, febbraio è sempre stato il mese più freddo dell’anno. Cos’è allora che può spingere una donna perennemente infreddolita a partecipare ad una visita all’aperto in una giornata dalla temperatura polare,...
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EVENTI GOLOSI DEL MESE – Febbraio 2012

Tutti i giorni, fino al 24 febbraio – Ruzzola del FormaggioGare di lancio di una forma di formaggio e feste per il Carnevale presso il comune di Pontelandolfo (Benevento).Info: http://www.pontelandolfonews.com4 febbraio – Presentazione Guide...
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SERATA A 4 MANI

Ci sono eventi che si preannunciano imperdibili già sulla carta. Alcune certezze vanno al di là di ogni possibile dubbio! Quando la giornalista Laura Gambacorta ha annunciato sulla sua pagina Facebook che stava organizzando...
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ALL’ASSAGGIO DI… TOKYO

Non è facile esprimere il senso di stupore continuo che si prova per le strade di Tokyo! Sembra veramente di stare su un altro pianeta. Luci e monitor dappertutto, scritte per noi incomprensibili, insegne...
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