PALAZZO PETRUCCI

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Nella mia smania di eccellenze, potevo mai farmi mancare la prima stella Michelin della città???
La risposta è ovviamente scontata 😉

Nonostante la posizione invidiabile, la cucina superba e il conferimento del massimo premio al quale un ristorante possa ambire, non c’è nulla qui che metta in soggezione.

Merito di un team giovane, competente e cortese, e di un locale elegante ma al contempo essenziale e senza alcuna ostentazione.

I punti fermi del menu sono piatti fortemente ispirati alla tradizione napoletana, reinterpretati dallo chef Lino Scarallo.

Ottimo anche il rapporto qualità/prezzo: il Menu degustazione da ben 5 portate costa 50 Euro.

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Grissini al rosmarino

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Aperitivo: sgombro marinato alla vaniglia con senape e crescione

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Lasagnetta di mozzarella di bufala e crudo di gamberi su salsa di fiori di zucca

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Millefoglie di pane con baccalà mantecato, peperoni confit e maionese di astice

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Timpano di paccheri all’impiedi ripieni di ricotta con ragù

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Tubettoni con peperoncini verdi, spollichini, fasolari e pane alle alghe

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Pre-dessert: Sorbetto al melone con timo limonato

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Goccia di cioccolato fondente ripiena di cremoso leggero di cioccolato bianco, cuore di lamponi e salsa di finocchio candito

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Stratificazione di pastiera napoletana

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Dolcetti

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…e poi non rimase più nulla :-D


Palazzo Petrucci
Piazza San Domenico Maggiore, 4 – Napoli
tel. 081/5524068
www.palazzopetrucci.it
1 stella Michelin, assegnata nel 2009


Aggiornamento: Il ristorante ha traslocato il 20 gennaio 2016.
La nuova sede è in Via Posillipo 16 b/c.
Qui il racconto della serata inaugurale della nuova location:  http://allassaggio.it/nuova-sede-per-palazzo-petrucci/

 

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2 Responses

  1. francesca c._2 scrive:

    Sarei curiosa di andare anche io….caro..molto? baci

  2. Dani scrive:

    Ciao Franci, il ristorante non è affatto caro. Te la cavi al massimo con 50 euro, bevande escluse. Ti assicuro che ne vale veramente la pena! Un abbraccio :-)

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