Tagged: Enzo Coccia

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SOCIALPIZZA CON MARKETING DEL GUSTO

Marketing del gusto è uno strumento utile e piacevolissimo. Un manuale che approfondisce le tematiche del marketing relativo alle piccole imprese dei settori della ristorazione e dell’agroalimentare, scritto con un linguaggio talmente scorrevole da...
pizzerie d'Italia 2016

PIZZERIE D’ITALIA 2016 DEL GAMBERO ROSSO

Sono costretta a ripetermi. Come ho già detto due anni fa (qui), non sono capace di considerare la presentazione della guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso come un semplice evento, o, peggio ancora, come...
Coccia_Mattera

MALAZÈ 2015, GUSTO E ARCHEOLOGIA

Dieci anni e una forma smagliante: il tempo che passa non scalfisce Malazè, la grande manifestazione dei Campi Flegrei capace di mettere insieme gastronomia, archeologia, natura e mito. Anzi, la macchina non fa che...
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I NUOVI PIATTI DE LA NOTIZIA

Cambiano le stagioni, cambiano le ricette e cambiano anche i piatti! Ebbene sì, anche un rinnovamento di stoviglie può destare interesse, quando parliamo di Enzo Coccia.L’istrionico patròn della PizzAria La Notizia, portatore sano di...
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BUON COMPLEANNO, DEA BENDATA!

Lunedì 27 ottobre la pizzeria La Dea Bendata ha compiuto il suo primo anno di vita!Dodici mesi di successo quelli vissuti dal locale puteolano, che – nonostante la fresca apertura – ha subito conquistato...
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ATTENTI A QUEI DUE – PIZZ@, PIZZE E P…

Sono tanti gli artigiani del gusto che danno lustro alla Campania, alcuni dei quali di straordinaria longevità e dal percorso costellato di grandi successi.Personaggi creativi, appassionati, che hanno lavorato sodo puntando alla qualità, attraverso...
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