Tagged: Mirko Balzano

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TRIGLIA, TRATTORIA DI MARE AD AVELLINO

Balzano (con l’accento sulla prima a) è la terza persona plurale dell’indicativo presente del verbo balzare. Balzano (con l’accento sulla seconda a) è sinonimo di strambo, stravagante. Balzano (con l’accento sulla seconda a) nel...
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CHRISTOPH BOB A CASA LERARIO

Con il pranzo di sabato 12 dicembre è giunto alla conclusione anche il secondo ciclo di appuntamenti con l’alta cucina indetto dall’agriturismo Casa Lerario, ovvero Orto d’Autore.Se il primo ciclo 8rto x 4uattro aveva...
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MAEBA RESTAURANT

Sulla home page del sito web del Maeba Restaurant campeggiano tre parole: Radici, entusiasmo, passione.Radici. Sinonimo di terra, in questo caso l’Irpinia. Ma anche di fondamenta, di storia. Il riferimento è al frantoio centenario...
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CASA LERARIO

Non è facilissimo arrivarci, a Casa Lerario. Ma, come spesso accade quando si intraprende un viaggio impervio, la meta non lascia delusi.Un agriturismo nel bel mezzo della campagna beneventana, nel comune di Melizzano, ai...
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FESTA A VICO 2014 – LE PROMESSE

Un’altra Festa a Vico. Che è sì la famosa kermesse gastronomica a scopo benefico ideata dal superchef Gennaro Esposito, ma, soprattutto nella prima giornata, è proprio una grande festa: per il paese, per la...
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EMERGENTE SUD 2013

Dal 2 al 4 giugno, il Cenacolo Belvedere di Napoli è stato sontuoso scenario dell’edizione 2013 di Emergente Sud, la gara tra chef in ascesa provenienti dalle regioni del Sud Italia organizzata dal team...
Villa-Assunta

IRPINIA DA MANGIARE: MIRKO BALZANO A VILLA ASSUNTA

  Ho conosciuto lo chef Mirko Balzano il 15 aprile scorso a Sorbo Serpico, in occasione della jam session culinaria organizzata dall’associazione Chic presso il ristorante Marennà. Il vulcanico chef Paolo Barrale aveva chiamato...
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