Tagged: Prodotti

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NOVITÀ AL FRANTOIO TORRETTA

Siamo capaci di dare il giusto valore a ciò che portiamo sulla tavola? L’olio extravergine d’oliva è un alimento preziosissimo: un ingrediente eccezionale da un punto di vista gastronomico e gustativo grazie all’elevata stabilità...
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IL CASO DEI CACI CAMPANI

Non è così frequente che vengano allestiti eventi presso l’Azienda Agrituristica Le Campestre di Castel di Sasso. La produzione e la promozione del Conciato romano, oltre alla gestione dell’agriturismo e al lavoro della terra,...
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INCURSIONI DI GUSTO DA PEPE IN GRANI

Franco Pepe non è solo uno dei maestri pizzaioli contemporanei più stimati: è anche un narratore del territorio.Un testimonial del Medio Volturno, da anni impegnato nella promozione e valorizzazione della sua terra attraverso un...
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CASEIFICIO SAVOIA

Piccolo è bello!Stavolta la mia complice-collega assaggiatrice Onaf Giovanna ed io siamo andate alla scoperta di un microcaseificio che utilizza solo latte del proprio allevamento, ed esclusivamente vacche di razza Pezzata Rossa Italiana.Roccabascerana è...
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CASEIFICIO AURORA

Avete mai visto nascere un provolone? Io sì!Una napoletana amante dei formaggi nel corso della sua vita avrà assistito quasi sicuramente alla lavorazione della mozzarella di bufala, ma più difficilmente invece a quella di...
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KULT: KARMA OLTRE LA BIRRA

Karma è una realtà brassicola campana ben nota agli appassionati di birra artigianale. Un birrificio nato nel 2008 ad Alvignano, ai piedi dei monti del Matese, per volere di Mario Cipriano, che si è...
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MINI CASEIFICIO COSTANZO

La visita a un caseificio è per una appassionata di formaggi – nonché assaggiatrice Onaf – come la sottoscritta un’opportunità da non perdere!Ho quindi colto al volo l’invito della famiglia Costanzo, che giovedì 2...
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LA BUONA NOTTE 2015

Di eventi enogastronomici a sfondo solidale ce ne sono diversi, ed è giustissimo che sia così!È bello constatare che gli operatori della ristorazione non si tirano mai indietro quando c’è in ballo una buona...
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