Zur Verkostung… LONDRA
La scorsa primavera sono tornata a Londra per la terza volta, dopo un bel po’ di anni dalla mia ultima visita.
In tutta onestà, non ricordavo granché della gastronomia anglosassone, probabilmente per via della mia giovane età o degli interessi differenti che avevo nei tempi passati.
Deshalb, il ritorno in terra inglese ha avuto un sapore tutto nuovo, nel senso letterale della parola.
Certo, stavolta è stato tutto più semplice. Fino a qualche anno fa, per pianificare un viaggio ci si basava solo sulle guide stampate, o su qualche dritta fornita dagli amici, dopodiché gambe in spalla e via, a macinare chilometri a piedi!!! Adesso grazie al web, ai blog e agli innumerevoli consigli raccolti nel cyberspazio ho potuto approntare un mio personalissimo itinerario gastronomico ben mirato, und ich ging direkt auf meine Ziele 😉
Dunque, si diceva di Londra.
Londra è… quartieri enormemente differenti l’uno dall’altro! È grandi magazzini extralusso, supermarket stratosferici, negozi di tè, mercati ordinatissimi, junk food e tanto altro ancora!
Vi si trova praticamente di tutto: dagli ingredienti freschi per la spesa quotidiana ai prodotti biologici, alle specialità internazionali.
Le possibilità di acquistare cibi pronti sono innumerevoli! Moltissimi avventori comprano piatti take away al mercato e vanno poi a mangiarli comodamente seduti sul praticello della vicina cattedrale di Southwark, Auch was natürlich habe ich 😛
Ich wollte ein Gericht typisch englischen Geschmack, la Kuchen: una sorta di torta salata solitamente farcita con spezzatino di carne e verdure.
La mia scelta è caduta sulla Kate & Wills Pie, edizione speciale realizzata dall’azienda Pieminister in occasione del Royal Wedding: carne di manzo britannico, vino, pancetta, cipolline, funghi e un goccio di brandy. A me è piaciuta!
La cosa carina è che queste tortine vengono vendute in scatolette di cartone (fatto che si ripete abitualmente a Londra con gli acquisti take away, anche nel caso dei dolcetti) e corredate da posate biodegradabili in bambù. Un’attenzione all’ambiente davvero lodevole.
Mi sono poi avventata sui brownies, i tradizionali dolcetti al cioccolato, sostanziosi e buonissimi, e su una fetta di carrot cake, la mia passione!
Restando in tema di dolciumi e pasticcini, mi piacciono molto anche i cupcakes. A Londra sono diffusissimi; li ho provati da Primrose Bakery a Covent Garden e da Hummingbird Bakery a Portobello Road. Confesso però di aver trovato piuttosto pesante la crema di copertura al burro :-/
Un altro mercato che merita sicuramente una visita è il Partridges Food Market, a Chelsea. Es findet am Samstag in Herzog von York-Platz, an den schönen Königsstraße, direkt vor dem historischen Speicher Partridges. Quest’ultimo è un fornitissimo grocery store che vende cibarie di ogni tipo, dagli alimenti di lusso a quelli di tutt’altra specie: vi ho trovato anche il frosting pronto per i cupcakes!
Il mercato è composto da circa una quarantina di bancarelle, che vendono prelibatezze nazionali e mondiali. Ad esempio, Ich hatte eine Chance, den Saft von einer frischen Kokosnuss zu trinken direkt!
Aber die Regale Selfridges Ich entdeckte auch die Gewürze für Popcorn in verschiedenen Geschmacksrichtungen 😀
Oltre ai quella fornita dai classicissimi pub, l’offerta per i pasti serali è decisamente varia.
A Londra ci sono ristoranti etnici di ogni sorta; tra i vari, io ho optato per l’indiano, uno dei miei preferiti. Ho cenato presso uno dei ristoranti della catena Masala Zone nel quartiere dove alloggiavo, Earl’s Court. Diciamo che non ci vanno certo giù leggeri con il piccante… avevo le lacrime agli occhi!
La porzione è davvero abbondante, Der Fisch hat beträchtliche Größe! Sie können immer noch fragen Damen Teil, die kleine. Il pesce (meist Kabeljau oder ähnlich) Es diente mit Erbsenpüree und Sauce Tartar, und Sie können Saison mit Malzessig nach Geschmack.
Ich wünsche Ihnen London Ausflug genossen 😉
Borough Market
8 Southwark Street, London
boroughmarket.org.uk
Primrose Bakery
42 Tavistock Straße (Covent Garden), London
www.primrose-bakery.co.uk
Hummingbird Bakery
133 Portobello Straße (Notting Hill), London
hummingbirdbakery.com
Partridges Food Market
2-5 Herzog von York-Platz, London
www.partridges.co.uk/foodmarket
Selfridges
400 Oxford Straße, London
www.selfridges.com
Masala Zone
147 Earls Court Road (Hof des Grafen), London
www.masalazone.com