Seegrundstück
A Caiazzo, tra le colline dell’Alto Casertano, c’è un’isola felice: Tenuta del Lago, un progetto a filiera completa che coniuga allevamento etico e sostenibilità ambientale. LA STORIA Tenuta del Lago nasce dall’intreccio di...
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DAS LEBENDE KÄSEMUSEUM IN PARIS
Nel mese di giugno ha aperto il primo museo del formaggio a Parigi: il Musée Vivant du Fromage. La struttura si trova sull’île Saint-Louis, Kleine natürliche Insel auf der Seine im Herzen der französischen Hauptstadt,...
ALBERTO MARCOMINI IN DER VILLA MATILDE AVALLONE FÜR DIE ZEITGENÖSSISCHE KÄSEKUNST
Sabato 15 Im Juni war Alberto Marcomini in der Locanda del Falerno der Villa Matilde Avallone zu Gast, Lebensmittel- und Weinjournalist, Experte für Käse, für ein Treffen, das der Milchkunst in ihren verschiedenen Formen gewidmet ist: Die zeitgenössische Kunst von...
BUFALA & WEIN IN LIEBE, FÜHRER-KATALOG DER BESTEN ITALIENISCHEN WEINE, PAARUNG ZUM BUFFALO-MOZZARELLA CAMPANA DOP
Es wurde am vorgestellt 18 Mai in Caserta im Hauptquartier des Konsortiums zum Schutz des Büffels & Wein in der Liebe, der erste Reiseführer-Katalog zu den besten italienischen Weinen, die zu Büffelmozzarella passen...
KÄSE & LÄCHELN 2024
Es fand statt 12 al 14 April im historischen Zentrum von Cremona Formaggi & Smiles, das dem Käse gewidmete Festival & Friends, das heißt, italienische Milchprodukte und passende Produkte. Drei...
ANDERE MOZZARELLA, WEIHNACHTSKÄSEKUCHEN-SOLIDARITÄTSINITIATIVE
Muus Käsekuchen gehört sicherlich zu den besten in der Stadt Neapel. Anlässlich von Weihnachten, es ist sogar noch mehr so. Tatsächlich wurde die Solidaritätsinitiative „Christmas Cheesecake“ vorgestellt: für jede Scheibe...
SAVOIA BAUERNHOF
Fattoria Savoia ist eine Exzellenz Kampaniens. Ein kleiner Bauernhof, die ihre Stärken in der Akribie in jeder Phase der Verarbeitung und in der äußersten Beachtung des Tierschutzes hat. Das Familienunternehmen...
PONTICORVO MOLKEREI
Caseificio Ponticorvo ist eine Realität in einem Gebiet mit hoher gastronomischer Berufung, der Mittlere Volturno, und genauer gesagt in Alvignano, Heimat erfolgreicher Unternehmen (Pizzeria Élite Rossi, Birra Karma, Fattoria Pagliuca, und wir hatten keine Zeit, direkt zum Unternehmen zu gehen...
EIN GESCHMACK VON LANGHE
Wenn Sie Langhe sagen, man denkt sofort an Reben und Weine, und tatsächlich sind die Weinbaulandschaften von Langhe-Roero und Monferrato UNESCO-Erbe. Die Provinz Cuneo bietet das Schauspiel grüner Landschaften, castelli,...
FORMATISCHE 2022
Sabato 14 e domenica 15 die dritte Ausgabe von Formaticum fand im Mai in Rom statt – Marktausstellung italienischer Milchraritäten, Messe organisiert von La Pecora Nera Editore und DOL – Di...
