Nahrungsmittelzeitschrift
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Dal 17 al 20 September wurde die Stadt Bra wieder von Cheese belebt, die große internationale Slow Food-Veranstaltung für Rohmilchkäse und Formen von...
Das kollektive Erzählprojekt Cheese All Assaggio wird mit Debora Calominos Geschichte über die Käse Kalabriens fortgesetzt. Debora ist Journalistin, befasst sich mit Tourismus und territorialem Marketing, und schrieb...
Ein Büffelmilch-Mozzarella mit einem Herzen aus ausgezeichnetem nativem Olivenöl extra: ist Cuord’Olio, brandneues gastronomisches Produkt, das von zwei hochkarätigen Cilento-Unternehmen entwickelt wurde, Tenuta Chirico und Frantoio Marsicani. Un...
Unsere Liebe zu Käse ist auch auf Video angekommen: In Zusammenarbeit mit Polyphemos haben wir den Bereich Käseverkostung für Viggìchannel erstellt – Phlegraische Enoformaggerie, in dem wir die Welt des italienischen Käses erzählen...
Marianna Pipi beteiligt sich am kollektiven Storytelling-Projekt Cheese All Assaggio, wer erzählt uns über die Käse von Sizilien. Marianna, Sizilianische Leidenschaft für Milchkunst, studiert “Unternehmertum und Qualität des agro-technischen Unternehmens”...
Wir wollten schon seit einigen Monaten die Fattoria Pagliuca besuchen, das heißt, aus der Veröffentlichung des Leitfadens I Formaggi d'Italia de L’Espresso. In der Lautstärke, infatti, Fattoria Pagliuca war das Unternehmen mit der besten Punktzahl für beide Mozzarella di...
Simone Cancellara kommt in die Gruppe der kollektiven Erzählungen Formaggio All’assaggio, Wer hat die Aufgabe, die Käse der Basilikata zu erzählen. Simone, Archäologe durch Ausbildung in seinem Territorium, Lucania, è...
The Yellow Comes ist eine Initiative von ANFOSC – Nationaler Verband der Käse unter dem Himmel, an dem seit einigen Jahren landwirtschaftliche Betriebe beteiligt sind, caseifici, Feinkostläden und Bauernhäuser, um den produzierten Käse zu verbessern...
Unsere Molkerei-Tour durch Italien mit mehreren Stimmen Cheese All Tasting wird mit Daniele Apruzzese fortgesetzt, das erzählt uns von den Käsesorten Apuliens. Journalist und Trainer, Daniele beschäftigt sich mit Essen und Wein aus Leidenschaft aus...
News / Pizzerias / Produkte und Hersteller
PIZZA CESARINA IST IM HAUS VON GAETANO GENOVESI GEBOREN
15 Oktober 2025
Food News in Campania
