Nahrungsmittelzeitschrift
Latteria Fierro ist ein Bezugspunkt in der Molkereiszene Kampaniens. Dal 1948 produziert Milchprodukte und Büffelmilchkäse in der Provinz Caserta, und ist mittlerweile mit mehreren Verkaufsstellen vertreten...
In Caiazzo, zwischen den Hügeln von Alto Casertano, Es gibt eine glückliche Insel: Lake Estate, ein komplettes Lieferkettenprojekt, das ethische Zucht und ökologische Nachhaltigkeit verbindet. GESCHICHTE Tenuta del Lago entstand aus der Verflechtung von...
Die Cesarino-Tomate ist eine historische Sorte aus der Sarnese-Nocerino-Region, die vor Jahren aufgrund ihrer Form als „Mezzo San Marzano“ oder „Lampadina“ bekannt war. Dieser Ökotyp hat einen sehr alten Ursprung und eine sehr alte Reife...
Dal 1960 Die Marke Torretta di Battipaglia ist ein Synonym für natives Olivenöl extra von absoluter Exzellenz. Das Familienunternehmen Provenza ist ein wirklich tugendhaftes Beispiel, ein Musterbetrieb für Techniken und...
Im Juni wurde das erste Käsemuseum in Paris eröffnet: Das Lebende Käsemuseum. Das Anwesen liegt auf der Insel Saint-Louis, Kleine natürliche Insel auf der Seine im Herzen der französischen Hauptstadt,...
Sabato 15 Im Juni war Alberto Marcomini in der Locanda del Falerno der Villa Matilde Avallone zu Gast, Lebensmittel- und Weinjournalist, Experte für Käse, für ein Treffen, das der Milchkunst in ihren verschiedenen Formen gewidmet ist: Die zeitgenössische Kunst von...
Es wurde am vorgestellt 18 Mai in Caserta im Hauptquartier des Konsortiums zum Schutz des Büffels & Wein in der Liebe, der erste Reiseführer-Katalog zu den besten italienischen Weinen, die zu Büffelmozzarella passen...
Selbst in 2024 Malazè ist geplant, die große ArcheoEnoGastronomische Veranstaltung der Campi Flegrei. Die siebzehnte Ausgabe der Veranstaltung, che avrà luogo dal 26 al 28 September in den Gemeinden Pozzuoli, Bacoli, Monte...
Der Cocktail Streg8, eine Kreation basierend auf Liquore Strega, Bitter 900 Rotes und schwarzes Kinn8, wurde am Donnerstag offiziell vorgestellt 16 Mai in den Räumen des Literaturbistros ScottoJonno, ehemalige Bankkasse...
Es fand statt 12 al 14 April im historischen Zentrum von Cremona Formaggi & Smiles, das dem Käse gewidmete Festival & Friends, das heißt, italienische Milchprodukte und passende Produkte. Drei...
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