ANDIAMO IN BIANCO
Che la mozzarella di bufala sia il nostro formaggio fresco a pasta filata più blasonato è cosa risaputa, ma la Campania vanta un patrimonio lattiero caseario di tutto rispetto, che comprende un’ampia gamma di...
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ALLE FIERE DEL VINO – ANTEPRIMA IN ENOTECA
Ein neues Format von Gambero Rosso und Città del Gusto Napoli: Anteprima in Enoteca, ovvero incontri in enoteca con esperti per una degustazione guidata: vini in anteprima, per un’anticipazione delle nuove tendenze...
QUATTRO LASAGNE IN CERCA D’AUTORE (E UNA RICETTA)
Eccomi di nuovo. Nach Eigenwerbung, arriva l’autorecensione. Non perché me la voglia cantare e suonare da sola. Ma questo è il mio blog, il mio diario, der Raum, in dem ich meine Fälle beilegen...
IMPASTI POSSIBILI – FACCIAMO FESTA
Imponente raduno di maestri della lievitazione quello di giovedì 6 dicembre al Grand Hotel Parker’s di Napoli. Cinque professionisti a confronto tra sperimentazioni e proposte classiche ideali per le feste ormai alle porte,...
VULCANIA NAPOLI 2012
Vulcania, l’evento che riunisce i vini bianchi da suoli vulcanici di diverse zone d’Italia, per la sua quinta edizione è giunto per la prima volta a Napoli, Provinz, die drei wichtige umfasst...
LE RICETTE DI NAPOLI E LA CAMPANIA ECCELLENTE
Per la presentazione in anteprima del suo ultimo libro Le ricette di Napoli, il giornalista Luciano Pignataro ha voluto una serata in allegria, scegliendo come ambientazione l’enoteca La Botte di Casagiove (Caserta) e proponendo...
VENDEMMIAMO LA CATALANESCA
Ma quanto è bello vendemmiare??? Avete mai provato la sensazione di raccogliere grappoli d’uva con le vostre mani direttamente da filari di viti, ammirare il colore degli acini baciati dal sole, sentirne la consistenza...
ASTReat fOod
Grande festa di mezz’estate quella allestita ieri sera presso Cantine Astroni (che avevamo già visitato in questa occasione) con l’organizzazione dell’associazione Spiriti Liberi, composta da sei “enogastronauti in cerca di autore”, come loro stessi...
UN FRITTO DIVINO
Nuovo appuntamento al Quartum Store, Die Struktur der Cantine Di Criscio ist dem Verkauf und der Verkostung gewidmet, in der im Sommer Veranstaltungen im Freien stattfinden. Martedì 10 Der Juli wurde gebraten...
UN MARE DIVINO
Il pesce è un elemento importantissimo per un’alimentazione corretta e bilanciata, ma quanto lo conosciamo realmente? La serata Un mare diVino, organizzata da Laura Gambacorta presso il Quartum Store (di cui si è parlato...
