BLACK BURGER HAMBURGERIA
Ich bin kein großer fleischfressend, e neanche più una gran frequentatrice di pub, questi ultimi troppo spesso carenti in quanto a qualità del cibo seppur molto attenti alla selezione delle bevande.
Ogni tanto, però, può capitare di scoprire qualcosa di sorprendentemente nuovo, come Black Burger, kürzlich eröffneter Bier-Burger-Laden in Frattamaggiore, nelle immediate prossimità di Napoli.
Partiamo dall’ingrediente fondamentale, la carne. L’offerta è ampia, di prodotti assolutamente freschi e di livello notevole: si va dal bovino marchigiano al suino di razza casertana, ai polli campani allevati a terra. E poco importa che siano proposti sotto forma di hamburger, bistecche, cotolette o kebab, ciò che conta è la materia prima, selezionata e certificata. Non mancano neanche le taglie per grandi appetiti!
Non meno rilevante la scelta del pane, a lievitazione naturale, e dei contorni, tra i quali le chips che – una volta tanto – non arrivano dritte dal congelatore.
Dolci e semifreddi sono del maestro pasticcere vesuviano Pasquale Marigliano.
Discreto anche se perfettibile l’assortimento di birre, composto da una selezione internazionale con qualche picco al di sopra della media che si trova abitualmente in giro.
Die rockige Umgebung in den Farben Rot und Schwarz ist jung und lebendig; Ilaria überwacht den Tischservice, Inhaberin des Restaurants zusammen mit ihrem Mann Giuseppe, der hinter dem Herd steht.
Una curiosità: Auf der ersten Seite des Menüs finden Sie einige Rezensionen von Journalisten und Bloggern, Wer weiß, vielleicht findet unseres eines Tages auch einen Platz. Verkostung... 😉
Black Burger
Via Vittorio Emanuele III, 167 – Frattamaggiore, Neapel
so. 339/3525163
