Food Magazine
I pizzomani napoletani hanno una ghiotta alternativa verso la quale indirizzare i propri assalti, oltre alla tradizionale pizza cotta in forno a legna: la pizza frita. Saporosa eredità di uno storico commercio – gestionado...
Un altro post sulle pizze napoletane! Tranquilli, non mi dilungherò. Voglio solo condividere qualche scatto di alcune ottime pizze divorate quest’estate. Degli autori ho già parlato tanto in precedenza (potete usare la funzione “Cerca”...
Puede ser reconocido como un campeón Franco Pepe cada vez más rotundo? Sì, è possibile! No contento con la adjudicación de los "Tres cuñas" de los granos de pimienta pizzería y premiado como "maestro de la mezcla"...
L’istrionico artigiano della pizza colpisce ancora con una nuova sorprendente impresa. Lievito Madre al Mare è il nome della pizzeria che Gino Sorbillo ha inaugurato il 7 giugno. Un locale affacciato sul golfo di...
Pizzeria Élite raddoppia! Con una gran fiesta que reunió a amigos y profesionales del sector, el domingo 26 La familia Smith ha abierto El jardín de pizza, ampia terrazza alle spalle del locale principale in...
Per rendere onore alla bravura di Ciro Salvo, specialista della pizza napoletana, Cito aquí un artículo publicado en la revista Sabor Mediterráneo y se publicará aquí algunas fotos de su trabajo 🙂 Cuando...
Mangiare non è solo appagamento per la pancia, ma anche allegria! Questa è la filosofia dei fratelli Susta di Volla. Roberto è l’uomo delle pubbliche relazioni, quello che gira tra i tavoli con il...
Rieccoci di nuovo in casa Rossi, ad Alvignano, dove mangiare è sempre un piacere! Las exquisitas pizzas con levadura natural de Pasqualino Rossi y la buena cocina tradicional de Mamma Rita son uno...
L’evento era atteso da tempo, da quando lo stesso Maestro Pizzaiolo aveva dato l’annuncio nel corso della serata a quattro mani con il collega Enzo Coccia: Franco Pepe ha dato il via a una...
Nei miei scritti ho sottolineato più volte l’importanza che attribuisco alla lievitazione naturale. Attraverso Facebook mi è capitato di scoprire l’esistenza di una pizzeria campana, non propriamente vicinissima alla mia città di residenza, Nápoles,...
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