Otro desfile de manjares de mi pa铆s 馃檪
Gay Odin
Via Benedetto Croce, 61 – N谩poles
tal. 081/5510794
http://www.gay-odin.it
Storico marchio cittadino, Gay Odin 猫 un鈥檃ntica cioccolateria artigianale che ha diversi punti vendita nella citt脿 di Napoli, come anche sul territorio nazionale (Roma e Milano).
Gay Odin crea nudi e tavolette di ogni tipo; il suo prodotto pi霉 conosciuto 猫 probabilmente il tronchetto Foresta: 鈥渞ami di cioccolato che si intrecciano鈥, come recita il sito web dell鈥檃zienda.
Il negozio del Centro Storico propone anche uno squisito gelato artigianale, con ingredienti di alta qualit脿.
La fabbrica di Via Vetriera 猫 inserita tra i monumenti nazionali per decreto del Ministero dei Beni Culturali.
Il negozio Gay-Odin di via Benedetto Croce
Dolce Idea
Via Chiaia, 35 – Napoli tel. 081/7642832
Casa cioccolatiera diretta dal maestro cioccolataio Gennaro Bottone, produce e vende cioccolato in tutte le sue forme.
Degne di menzione le appetitose creme spalmabili in vasetto, in particolar modo quella di cioccolato bianco, quasi introvabile altrove!
Dolce Idea ha vari negozi in citt脿, pi霉 due punti vendita a Roma e uno ad Avezzano (Aq).
Il negozio Dolce Idea di via Chiaia
Pasquale Marigliano
Via G. D鈥橝nnunzio, 23 – San Gennarello di Ottaviano, N谩poles
tal. 081/5296831
Anche la provincia di Napoli ha il suo Ma卯tre P芒tissier 馃檪
Pasquale Marigliano si 猫 formato presso le pi霉 rinomate pasticcerie francesi; nel suo negozio campano offre capolavori dell鈥檃rte dolciaria e della cioccolateria: dolci tipici napoletani, mignon innovativi e cioccolato in tante varianti creative.
Presumibilmente dai francesi ha mutuato anche l鈥檃more per il packaging: tutte le sue creazioni vengono confezionate in eleganti scatole di cartone bianco con il logo stampato in oro.
Notevoli le mousse e i semifreddi venduti a tranci, che raggruppati insieme vanno a comporre originali torte.
Sul versante chocolaterie, da segnalare i deliziosi astucci di mandorle caramellate e quelli di scorzette d鈥檃rancia ricoperte.
Pasticceria Volpe
Viale Colli Aminei, 225 – N谩poles
tal. 081/7419657
Il pasticcere Gennaro Volpe 猫 membro dell鈥橝ccademia Maestri Pasticceri Italiani, e annovera numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali.
Presenta una vasta scelta di torte 鈥渕oderne鈥, cio猫 quelle non dell鈥檃ntica tradizione dolciaria, che sono anche personalizzabili.
Es por el aroma embriagador de sus postres que se reconocen los valiosos ingredientes, come la vaniglia e i pistacchi di Bronte, con cui sono realizzati.
Pasticceria mignon moderna, Pasticceria Volpe
Semifreddo al pistacchio e cioccolato bianco, Pasticceria Volpe
Sal De Riso
Piazza Cantilena, 1 鈥 Minori, Salerno
tal. 089/853618
Personaggio televisivo ben noto, autore di libri di ricette, il pasticcere Salvatore De Riso 猫 un vero ambasciatore della qualit脿 legata alle tradizioni del territorio campano. Le sue creazioni valorizzano ed esaltano i prodotti tipici della Costiera Amalfitana e della Campania in genere, come gli agrumi, la melannurca, le nocciole di Giffoni, la ricotta di Tramonti.
Menzione d鈥檕nore ai suoi dolci a base di limone!
Sal De Riso 猫 vincitore del premio Pasticcere dell鈥檃nno 2010.
Souffl猫 stregato, Sal De Riso
Torta Mousse al limone della costiera, Sal De Riso
Oro puro, Sal De Riso
AGGIORNAMENTO: La pasteler铆a Volpe cerr贸 en agosto 2020.
Di Sal De Riso adoro la ricotta e pere, sino tambi茅n todo lo dem谩s 馃檪 tambi茅n hace una baba Melannurca de licor que es el fin del mundo!! gracias por venir en mi parte!
Gracias Alessandra :-))
Felicitaciones por fotos! Y tambi茅n por los! Por torcida al matcha, usted puede poner la mantequilla derretida, Yo prefiero la'de aceite, ya que es m谩s pr谩ctico (que no se ablandan) y los pasteles son los m谩s suaves!!!
Con Serena 馃槈
ser Gay Odin es excepcional y famosos…
Estoy de acuerdo completamente 馃槈
Un defecto del pastelero Volpe? que no es bien conocido como algunos de sus colegas, pero merece,porque igual de buenos!!!
Milady, mira aqu铆 http://allassaggio.blogspot.com/2011/11/guida-pasticceri-pasticcerie.html