ANTEOJOS & SEGMENTOS DE SABOR
L’abbinamento tra vino e pizza ha origini antichissime: ne è testimonianza un affresco ritrovato a Pompei che raffigura un vassoio con una coppa di vino e una focaccia. A questo storico connubio la...
Category: Pizzerías
NACE LA PIZZA CESARINA EN LA CASA DE GAETANO GENOVESI
Il pomodoro Cesarino è una varietà storica dell’agro Sarnese-Nocerino che anni fa era conosciuta come “mezzo San Marzano” o “lampadina” per via della sua forma. Questo ecotipo dalle origini antichissime e dalla maturazione...
Experiencia Simone Ciancio, La evolución de la pizzería de ’Felelele al Vomero
Novedad en el hogar de 'Hijas: La pizzería vomeres de Largo Antignano, Segundo asiento del maestro de bifurcación histórica, Cambiar la piel y convertirse en la experiencia Simone Ciancio. La antigua historia de la historia de las chicas ha...
Pizzeria da mimì en Aversa
60 anni di storia, Un cambio de nombre y una renovación detrás, Pero en Aversa siempre es un punto fijo: Hablemos de la pizzería da mimì. La historia fundada en 1964 dai...
PIZZERIA LA FONTANA
En las laderas de Vesubio, Un proyecto familiar, que tiene tres habitaciones entre Vesuviana y Pomigliano d’Arco Somma: el de la familia Fontana. La historia después de un aprendizaje hecho de capacitación en contextos locales, de...
ENARINADO, NUEVO MENÚ DE OTOÑO 2024
Los sabores de temporada irrumpen en la carta otoño-invierno 2024 de Farinati Pizza and More acaba de lanzarse, editado por Renato Ruggiero, Chef Genaro Fischetti, Pasquale Sorrentino pizzero y Giuseppe Zincone pizzero. A partir de...
EL SECRETO DE PULCINELLA EN MONTESARCHIO
Secreto a voces es una expresión que indica algo que en realidad ya no es confidencial.. Pero en la provincia de Benevento, en Montesarchio, este modismo adquiere otro significado: es el nombre de la pizzería...
FEDERICO GUARDASCIONE CAFÉ BISTROT PARA LLEVAR
Federico Guardascione hace un bis en Nápoles: después de la Pizzería Federico Guardascione – La cresta del pizzero abrió sus puertas en Vomero en 2021, el bistro también ha llegado a pocos pasos. FEDERICO GUARDASCIONE, LA...
PIZZERIA CIRO SAVARESE, NUEVO LABORATORIO Y NUEVO MENÚ EVOLUCIÓN
Ciro Savarese es un nombre muy conocido en la ciudad de Arzano desde 2002, año de apertura de su primera pizzería para llevar, Anema y Pizza. Desde entonces ha recorrido un largo camino, y,...
ENARINADO, NAVIDAD CON RECETAS FAMILIARES
Per Natale il menu di Farinati Pizza and More è tutto dedicato alla tradizione e ai ricordi di famiglia. In questi giorni di festa nella pizzeria di Casavatore hanno fatto il loro...
