FINCA DEL LAGO
A Caiazzo, tra le colline dell’Alto Casertano, c’è un’isola felice: Tenuta del Lago, un progetto a filiera completa che coniuga allevamento etico e sostenibilità ambientale. LA STORIA Tenuta del Lago nasce dall’intreccio di...
Etiquetado: Quesos
EL MUSEO VIVO DEL QUESO EN PARÍS
El primer museo del queso de París abrió sus puertas en junio: El Museo del Queso Vivo. La estructura está ubicada en $ Saint-Louis, Pequeña isla natural a orillas del Sena en el corazón de la capital francesa.,...
ALBERTO MARCOMINI EN VILLA MATILDE AVALLONE POR EL ARTE CONTEMPORÁNEO DEL QUESO
El Sabado 15 Junio la Locanda del Falerno de Villa Matilde Avallone recibió a Alberto Marcomini, periodista enogastronómico experto en quesos, para un encuentro dedicado al arte lácteo en sus diversas formas: El arte contemporáneo de...
BUFALA & VINO ENAMORADO, GUÍA-CATÁLOGO DE LOS MEJORES VINOS ITALIANOS MARIDADOS CON MOZZARELLA DE BÚFALO CAMPANA DOP
Fue presentado el 18 Mayo en Caserta en la sede del Consorcio para la Protección del Búfalo & Vino enamorado, la primera guía-catálogo de los mejores vinos italianos para maridar con mozzarella de búfala...
QUESOS & SONRISA 2024
Tuvo lugar desde 12 al 14 Abril en el centro histórico de Cremona Formaggi & sonrisas, la fiesta dedicada al queso & Friends, es decir, productos lácteos italianos y productos afines.. Tres...
OTRA MOZZARELLA, INICIATIVA SOLIDARIA NAVIDAD CHEESECAKE
La tarta de queso de Muu se encuentra sin duda entre las mejores de la ciudad de Nápoles.. Con motivo de la Navidad, lo es aún más. De hecho, se presentó la iniciativa solidaria Christmas Cheesecake: para cada rebanada...
GRANJA SAVOY
Fattoria Savoia es una excelencia de Campania.. Una granja de tamaño pequeño, que tiene sus puntos fuertes en la meticulosidad en cada fase del procesamiento y en la extrema atención al bienestar animal. El negocio familiar...
LÁCTEOS PONTICORVO
Caseificio Ponticorvo es una realidad inserta en un territorio con alta vocación gastronómica, el volturno medio, y más precisamente en Alvignano, hogar de empresas virtuosas (Pizzeria Élite Rossi, Birra Karma, Fattoria Pagliuca, Lácteos...
UN SABOR A LANGHE
Si dices Langhe, inmediatamente se piensa en vides y vinos, y de hecho los paisajes vitivinícolas de Langhe-Roero y Monferrato son patrimonio de la UNESCO. La provincia de Cuneo ofrece el espectáculo de los paisajes verdes, Castelli,...
FORMATICO 2022
El Sabado 14 y el domingo 15 la tercera edición de Formaticum tuvo lugar en Roma en mayo – Exposición de mercado de rarezas lácteas italianas, feria organizada por La Pecora Nera Editore y DOL – Di...
