GRANJA SAVOY
Fattoria Savoia es una excelencia de Campania.. Una granja de tamaño pequeño, que tiene sus puntos fuertes en la meticulosidad en cada fase del procesamiento y en la extrema atención al bienestar animal. El negocio familiar...
Etiquetado: Irpinia
CASTILLO PASTELERO, LA CERVEZA DONJON Y EL GRATAIO EN BORGO CASTELLO DI CERVINARA
Desde el pueblo medieval de Irpinian Castello di Cervinara, un ejemplo virtuoso de emprendimiento juvenil: la historia de cuatro primas treintañeras que dieron a luz a una empresa difundida, un poker de actividades que giran en torno a la castaña...
EL GRAN DESAYUNO DE LA MOERA EN AVELLA
Nació como una posada, continuó como un restaurante de jardín y hoy es una granja y tienda: La Moera de Avella produce, vende y te hace probar cosas deliciosas. Una dirección del gusto más preciado.: una...
LOS AMARILLOS VIENEN A LA LÁCTEA D&D
Aquí vienen las historias policíacas es una iniciativa impulsada por ANFOSC – Asociación Nacional del Queso Sotto il Cielo que involucra a las empresas agrícolas desde hace algunos años, caseifici, charcutería y masías con el objetivo de valorizar los quesos producidos...
PECORINO Carmasciano, PAT Campania atado a Mefite
Habíamos estado en el descubrimiento de Pecorino en Carmasciano 2017 (nuestra historia aquí). Volvimos el domingo en Alta Irpinia 9 Junio sobre el motivo de la Fiesta Carmasciano, dos días...
CHOCOLATE EN dulces y salados, GUIADO POR DOLCIARTE
Todo el mundo le encanta el chocolate, y que dice que no lo ama mente! Ma, como sucede a menudo, es fácil decir de chocolate. ¿de dónde viene? ¿Cuántos tipos existir? ¿Cómo funciona??...
LA CASTAÑA PARTENIO en pasteles RECETAS CASTILLO Y CERVEZA DONJON
La castaña es uno de los productos más populares de la cadena de la matricaria, in Irpinia, área caracteriza precisamente por la presencia masiva de castaña. La fruta local se distingue por la piel clara, Por lo tanto, toma...
La despensa DE Moera Y DEBUTS FACEFOOD
cuántas veces, después de estar en un local de, pensamos: "Me gustaría volver a hacer el plato en mi casa"?La empresa no es imposible. Cada vez más, los restauradores / productores ofrecen soluciones de venta directa a...
PROSCIUTTIFICIO Ciarcia
¿Alguna vez se preguntó cómo lo hace el jamón? Hemos sido testigos de su obra, y no dicen las fases sobresalientes. En la gran vivero de salami de Campania un lugar de honor en...
BARBATO CASA, GRANJA Y AGRIPIZZERIA centraron en CEBOLLA DE COBRE MONTORO
Los sibaritas conocen principalmente como el protagonista de la Genovese, uno de los platos tradicionales más queridos de la Campania: hablamos de la cebolla Ramata Montoro. Un ecotipo específico del Valle dell'Irno, túnicas de color Características...
