La despensa DE Moera Y DEBUTS FACEFOOD
cuántas veces, después de estar en un local de, pensamos: "Me gustaría volver a hacer el plato en mi casa"?
La empresa no es imposible.
Cada vez más, los restauradores y / o fabricantes ofrecen soluciones de ventas directas a los clientes de sus creaciones, de los ingredientes vegetales, o productos de sus proveedores seleccionados.
Un ejemplo es el de Il Moera di Avella.
Comenzó como una posada, Se ha convertido en el restaurante-jardín en 2014, para llegar luego a la presente como una granja con las operaciones de marketing 2016.
El primer hijo de la casa fue el El ajo Pesto Orsino, preparado con salvaje dei ajo Monti de matricaria (hablamos extensivamente que), a lo que añadió más tarde Tomate Pesto ajo seco y salvaje.
Ambos condimentos son ampliamente utilizados en los platos que el chef de patrón Francesco Fusco Ofrece a sus huéspedes, así como las de los compañeros de cocineros y chefs de pizza de Campania.
La línea de negocio está ahora enriquecida con dos nuevas plagas basado en las notas típicas más avellane, avellanas y noches, conjunto, rispettivamente, al tartufo y cúrcuma.
También hay una preparación en una edición limitada, un chutney de tomate, cebolla montaña y especias vinagre de manzana.
Todos los productos tienen sin conservantes o aditivos.
El Moera también produce un aceite de oliva virgen extra con los cultivares Nostrale de Lauro.
Para la presentación de la nueva entrada, venerdì 5 Octubre es diseñado noche titula La Dispensa del Moera.
El menú de la cena fue diseñado para hacer apreciar mejor el potencial de las diferentes especialidades en tarros.
Los dos tipos de pesto de ajo silvestre se mezclan perfectamente con los aperitivos, panqueques aromatizantes, picatostes y montanarine.
El ajo silvestre también le da el sprint a un aperitivo delicada como la crema de calabaza, tomate y queso parmesano fondue.
El pesto de avellanas y trufa es un acompañamiento perfecto para los raviolis de ricotta, con la adición de grano y tiras para dar textura crujiente.
El pesto de nuez y la cúrcuma es ideal para dar sabor a un risotto.
Para las placas que fueron emparejados vinos Vesuvians de Poggio Ridente.
El evento fue una oportunidad para el debut oficial FaceFood, el nuevo programa directamente de parcelas de Facebook de la excelencia del gusto creado por el conductor actor napolitano Lino D'Anjou en colaboración con Laura Gambacorta (cuya vista previa le dijimos que).
La diversión de la cena-espectáculo ha visto la erupción de los muchos personajes imitados por D'Anjou, incluyendo a John Caccavacciuolo, parodia del famoso chef Antonino Cannavacciuolo.
In questo modo, a través de la plataforma de Facebook, incluso aquellos que no estaban físicamente presentes podían ver en tiempo real la sala de platos de Francisco Fusco e imitaciones de Lino D'Anjou.
La tecnología permite una mayor y más clara distancia; para disfrutar de los aromas y sabor, però, es todo muy bien levantarse del sofá e ir al restaurante!
El Moera - Bodega y cata
Via delle Centurie – Avella, Avellino
tal. 081/8252924
www.facebook.com/ilmoera/