MOSTOBUONO, Restaurant Weinstube IN VOMERO
Fußgängerinsel Vomero gibt es eine Weinbar Restaurant sieben Tage die Woche, Mittag- und Abendessen, Happy Hour compresa: Mostobuono.
Der Name hat eine doppelte Lesung; erinnert an das Vergnügen Wein trinken, aber es ist auch ein Ausruf der Zufriedenheit: „Mo‚Ich bin gut“, Nun ja, ich bin in Ordnung!
Und gut ist es wirklich.
THE LOCAL
Das Restaurant verfügt über geringe Abmessungen, aber nette Atmosphäre.
Gegenüber dem Eingang, die Bar.
an den Wänden, die unzähligen Flaschen werden mit Vintage-Stücken gemischt, während altes Besteck von der Decke hängen.
Einige Tisch draußen, Perfekt für die Sommersaison und insbesondere für den Aperitif.
Ein Ort von mehreren Deklinationen, geeignet für Langzeitparken und zügigen, für eine volle Mahlzeit oder ein Glas Wein, zur Auswahl unter ca. 100 verfügbaren Tags.
DIE KÜCHE
Die Küche ist der Koch Antonio Siesto, dessen Lebenslauf umfasst Erfahrungen in den Brigaden Gordon Ramsay, Jamie Oliver und Alfonso Caputo, Letztere huldigte, indem Papier Spaghetti alla Nerano.
Er ist eine mediterrane Küche, von der traditionellen Wurzel, ohne besondere Exzesse.
Il menu degustazione da 4 portate ha un costo di 35 Euro, quello da 7 Gerichte es kostet 55.
EVENT RED GOLD
Am Mittwochabend 26 Juni Siesto und sein langjähriger Freund Charles Green Sie haben ein Abendessen geschaffen für vier Hände, um die Tomate zu feiern, das Rot Gold Kampaniens.
Das Menü der Veranstaltung wurde vollständig um die Tomate Quisisana Hügel Bauernhof gebaut DAMA, fondata nel 2015 da Marianna D'Auria. Der junge Unternehmer ist seit Generationen in die Fußstapfen seiner Vorfahren Bauern gefolgt, Wiederbelebung der Produktion – streng ökologischen – die charakteristischen Kirschtomaten von Stabiese Bereich, die typische Form einer „Glühbirne“ und süßen Geschmack und Brack.
Bei der Eröffnung der Verkostung Weg, eine Bloody Mary mit DAMA Tomate von dem Barkeeper gemacht Giuseppe D'Antonio. Der berühmte Cocktail für den Anlass wurde in einer Sonderausgabe sehr scharf vorgeschlagen; Dieses Rezept wurde in die Liste aufgenommen und trinken Mostobuono.
Ein mo ‚Stroh, ein gebrochener zito, in ottica Kunststoff frei.
A seguire, piccolo Vorspeisen, ein Polpettina von Grouper mit Zitrusdüften.
Als Vorspeise, „Bass verhakt“ mariniert Fenchel, Tomatencoulis, fresella südlichen Oregano Sorrento. Extrem frische Tomatensauce in der emulgierten Version.
Die Einfachheit von Spaghetti mit Tomatensauce ist immer zu gewinnen, aber die Zutaten und Ausführung muss einwandfrei sein. Der Coup gelang mit „Red Gold“, lange Spaghetti Pasta-Fabrik von risottati Zwiebelfeldern mit Tomaten und Basilikum. Große Kunst.
Im zweiten Fisch „PALAMITA das Mittelmeer“ ist die Tomate nur costar, zusammen mit Mozzarella-Sauce, polvere di capperi, getrocknete schwarze Oliven und Basilikum klein, und dann wieder als echter Star in der Wüste „Pomo d'Oro“, parfait Tomate, die knackigen Nüssen und Basilikum Macaron.
Wir gratulieren den Gastgeber Der David Schiano Moriello und Paolo Del Franco, Schöpfer einer kulinarischen geboren tatsächlich in 2016 welche allmählich Konsolidierung.
Mostobuono Ristorante Vineria
Via Enrico Alvino, 50 - Neapel
so. 081/0168733
www.facebook.com/mostobuono
AGGIORNAMENTO: Das Restaurant geschlossen im September 2019.