DONNA MARIA INN, Eine Bestätigung
Wir sind zu "Osteria Donna Maria von Torre del Greco nach einem Jahr, an einem heißen Sonntag im August, als wir etwas Gutes wollten.
Und es war eine angenehme Bestätigung für uns, So sehr, dass wir beschlossen haben, Fotos der Gerichte zu veröffentlichen (die wir aus Gewohnheit auch bei informellen Anlässen ablegen) hier auf dem Blog, obwohl wir aus rein persönlichem Vergnügen dorthin gegangen sind.
Im vergangenen Jahr hat das Restaurant einige geringfügige Veränderungen erfahren, in Blau kleiden, aber die Merkmale ausgezeichneter Gastfreundschaft bleiben erhalten.
Lo chef Vittorio Carotenuto er zeigte sich in hervorragender Verfassung, bietet einfache Gerichte, die ins Schwarze treffen, Perfekte Pommes und großzügige Portionen!
Bei der appetitlichen Begrüßung dreht sich alles ums Essen mit den Händen, zwei kleine Finger: Pasta-Cannoli-Omelett mit Ricotta und Zitrone.
Benvenuto: Nudelomelette und Cannoli mit Ricotta
Der Klassiker unter den Klassikern der kampanischen Küche, la Parmigiana di melanzane, hier wird daraus ein Lingotto mit geräucherter Provolamilch und Basilikum.
Parmigiana di melanzane, geräucherte Provolamilch und Basilikum
Gut, die ersten sind sehr gut. Leckere Fusilloni mit Tintenfisch, Friggitelli und Basilikumpesto, die heikelste Cappellacci gefüllte Muschelsuppe mit Kartoffeln und Petersilie, Eine ungewöhnliche Füllung für frische hausgemachte Pasta.
Wir liefen auch einen Eindruck von Halbmonden Zucchini gefüllten Kartoffeln zu Nerano, Cream of Zucchini und Kürbis knackig Blumen, gleichermaßen incisive.
Fusilloni mit Tintenfisch, Friggitelli und Basilikumpesto
Cappellacci gefüllte Muschelsuppe mit Kartoffeln und Petersilie
Generosa, aber die leichteste Tempura Calamari und Garnelen mit Gemüse, ein mit einem perfekten Teig bis zur Perfektion gebraten.
Tempura Calamari und Garnelen mit Gemüse
Die Ente ist unsere Leidenschaft, aber es ist nicht so verbreitet es in den Menüs von Kampanien zu finden; so dass wir nicht verpassen die Brust von lackierter Ente à l'Orange, Erdnüsse und Brokkoli Spitzen.
Rosa an der richtigen Stelle auf das Fleisch, schmackhaft (und reichlich) Sauce, mit dem richtigen Hauch von bitteren Blättern.
Entenbrust à l'Orange lackiert, Erdnüsse und Brokkoli Spitzen
Es gibt Konditor Rolle in der Küche, aber die Desserts sind nicht gemacht diese Abwesenheit zu bereuen: Kuchen mit Mandeln und Zitronencreme und gefrorenen Joghurt und Sorbet mit Baba Birnen und Hüttenkäse.
Mandelkuchen, crema al limone, Joghurt-Eis
Baba mit Sorbet von Birnen und Ricotta
Wir wiederholen, aber Osteria Donna Marie ist die Art von Ort, der nur alle vorschlagen, jede Woche und Kosten.
Die beiden Degustationsmenüs von Land und Meer zahlt an 35 und 45 Euro; Es gibt mehr oder weniger die gleiche Menge von A-la-carte-Bestellung.
Osteria Donna Maria
Via Nazionale, 283 – Torre del Greco, Neapel
so. 081/8831049
www.osteriadonnamaria.it
Geöffnet für Mittag- und Abendessen von Dienstag bis Sonntag.
Montag geschlossen.
AGGIORNAMENTO: Il locale ha chiuso.
