DONNA MARIA INN, Eine Bestätigung
Wir sind zu "Osteria Donna Maria von Torre del Greco nach einem Jahr, an einem heißen Sonntag im August, als wir etwas Gutes wollten.
Und es war eine angenehme Bestätigung für uns, tanto che abbiamo deciso di pubblicare le foto dei piatti (che scattiamo per abitudine anche nelle occasioni informali) qui sul blog sebbene fossimo andati lì per puro piacere personale.
Durante l’anno trascorso il locale ha subito qualche leggera modifica, vestendosi di blu, ma conservando intatte le caratteristiche di ottima accoglienza.
Lo chef Vittorio Carotenuto si è mostrato in ottima forma, proponendo piatti semplici ma capaci di cogliere nel segno, fritture perfette e porzioni abbondanti!
Lo stuzzicante benvenuto è tutto da mangiare con le mani, due piccoli finger: frittatina di pasta e cannolo con ricotta e limone.
Il classico dei classici della cucina campana, la Parmigiana di melanzane, qui diventa un Lingotto con latte di provola affumicata e basilico.
Buoni, buonissimi i primi. Gustosi i Fusilloni con totani, friggitelli e pesto di basilico, die heikelste Cappellacci gefüllte Muschelsuppe mit Kartoffeln und Petersilie, Eine ungewöhnliche Füllung für frische hausgemachte Pasta.
Wir liefen auch einen Eindruck von Halbmonden Zucchini gefüllten Kartoffeln zu Nerano, Cream of Zucchini und Kürbis knackig Blumen, gleichermaßen incisive.
Generosa, aber die leichteste Tempura Calamari und Garnelen mit Gemüse, ein mit einem perfekten Teig bis zur Perfektion gebraten.
Die Ente ist unsere Leidenschaft, aber es ist nicht so verbreitet es in den Menüs von Kampanien zu finden; so dass wir nicht verpassen die Brust von lackierter Ente à l'Orange, Erdnüsse und Brokkoli Spitzen.
Rosa an der richtigen Stelle auf das Fleisch, schmackhaft (und reichlich) Sauce, mit dem richtigen Hauch von bitteren Blättern.
Es gibt Konditor Rolle in der Küche, aber die Desserts sind nicht gemacht diese Abwesenheit zu bereuen: Kuchen mit Mandeln und Zitronencreme und gefrorenen Joghurt und Sorbet mit Baba Birnen und Hüttenkäse.
Wir wiederholen, aber Osteria Donna Marie ist die Art von Ort, der nur alle vorschlagen, jede Woche und Kosten.
Die beiden Degustationsmenüs von Land und Meer zahlt an 35 und 45 Euro; Es gibt mehr oder weniger die gleiche Menge von A-la-carte-Bestellung.
Osteria Donna Maria
Via Nazionale, 283 – Torre del Greco, Neapel
so. 081/8831049
www.osteriadonnamaria.it
Geöffnet für Mittag- und Abendessen von Dienstag bis Sonntag.
Montag geschlossen.