Food Magazine
Ci sono sinergie gastronomiche che sembrano efficaci già sulla carta. Poi, quando si passa all’assaggio… sono addirittura migliori del previsto!!! Ciro Coccia è un pizzaiolo di fama ormai consolidata. Ben lungi dall’essere semplicemente “il...
Bir Shoo es la tienda de cerveza y cervecería flegreo Mena y Luca D'Avino Mauriello que desde hace tres años está haciendo mejor vida para tantos estudiosos napolitanos del mundo elaboración de la cerveza. la venta...
Dieci anni e una forma smagliante: il tempo che passa non scalfisce Malazè, la grande manifestazione dei Campi Flegrei capace di mettere insieme gastronomia, archeologia, natura e mito. Anzi, la macchina non fa che...
“Ammaccare: stendere, condire, trascinare”. È quanto si legge sulle tovagliette di Ammaccàmm (“Stendiamo”), la pizzeria inaugurata giovedì 4 giugno a Pozzuoli. Una vera dichiarazione di intenti, quindi: il focus è l’impasto, nelle sue fasi...
Apriamo un nuovo anno di incursioni alla grande, con il racconto del nostro cenone stellato di San Silvestro. Eh sì, stellato. Perché, dopo aver spulciato un po’ di proposte in giro, abbiamo deliberato per...
Quando la cultura letteraria entra in pizzeria. Federica Bernardo, foodblogger ed autrice della brillante opera d’esordio Momenti di insopprimibile fastidio, ha scelto di portare il suo tour promozionale anche nel contesto a lei più...
Si fa presto a dire “pesce fresco”. Talvolta andare in cerca di un posto che serva un buon piatto di mare la cui materia prima sia indiscutibile può rivelarsi un’impresa di dimensioni titaniche....
Ci sono alcuni cibi che ho imparato ad apprezzare col tempo, in età adulta. I formaggi, por ejemplo. Da ragazzina non mi facevano impazzire, in generale mi infastidiva il loro odore. Come se non...
El Lunes 27 ottobre la pizzeria La Dea Bendata ha compiuto il suo primo anno di vita! Dodici mesi di successo quelli vissuti dal locale puteolano, qué – nonostante la fresca apertura – ha subito...
La serata di venerdì 24 ottobre ha sancito la riapertura della nuova stagione di eventi in cantina del Quartum Store di Quarto, dopo il felice ciclo estivo a bordo piscina. Il tema prescelto dall’organizzatrice...
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NACE LA PIZZA CESARINA EN LA CASA DE GAETANO GENOVESI
15 Octubre 2025
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