Nahrungsmittelzeitschrift
Se quella dei ristoranti con orto annesso sembra essere una moda globale scoppiata sulla scia di esempi illustri, è pur vero che ci sono realtà da sempre naturalmente vocate all’autoproduzione, die Verwendung von Zutaten, die...
Ha inaugurato sabato 14 giugno Cena – acronimo di “Campus Enogastronomico Nusco Avellino” – oder die vom irpinischen Koch Antonio Pisaniello stark gewünschte Kochschule. Das Zentrum befindet sich in einem Ex...
A quaranta minuti di viaggio da Napoli, tra il verde e i noccioleti del piccolo comune di Avella, troviamo la Locanda Il Moera. Un casale sapientemente ristrutturato, circondato da un rigoglioso giardino, che offre...
Ich traf Koch Mirko Balzano am 15 aprile scorso a Sorbo Serpico, in occasione della jam session culinaria organizzata dall’associazione Chic presso il ristorante Marennà. Il vulcanico chef Paolo Barrale aveva chiamato...
Nell’excursus enogastronomico del blog mancava ancora la parte “eno”. Ebbene, è giunto il momento di ovviare a questa assenza. Ho la fortuna di abitare in Campania, terra di grandi vini; jeder der fünf...
Tra i prodotti di eccellenza campani si annovera a pieno titolo la Castagna di Montella, tutelata dal riconoscimento Europeo IGP fin dal 1996 grazie alle sue caratteristiche non riproducibili altrove. Anche quest’anno il Comune...
Amo l’autunno! Il suo clima, i suo colori, i suoi profumi, seine saisonalen Angebote ... In dieser Zeit sind gefangen gastronomische Veranstaltungen statt, come sagre e mostre-mercato di prodotti tipici. Gibt es eine bessere Zeit...
Food News in Campania
