Unter den kampanischen Spitzenprodukte umfasst die vollständige Castagna di Montella, tutelata dal riconoscimento Europeo IGP fin dal 1996 grazie alle sue caratteristiche non riproducibili altrove.
Dieses Jahr wird die Gemeinde von Montella (im oberen Tal von Calore befinden) ha dedicato al suo principale prodotto ortofrutticolo una manifestazione per celebrarlo degnamente: la 29ª sagra della Castagna IGP.
L’evento ha raccolto il meglio dell’enogastronomia Irpina: formaggi e prodotti lattiero-caseari (caciocavallo podolico, ricotta di Montella), insaccati (soppressata Irpina, pancetta, capicollo), vini, olii, mieli, oltre naturalmente a castagne e prodotti derivati dalla castagna, e a deliziosi dolci artigianali.
Ho approfittato dell’occasione per gustare una squisita zuppa di castagne e fagioli, und ich kaufte eine Schachtel Castagnotti, Pralinen mit Kastaniencreme gefüllt. Ich liebe diese Frucht, ist es selbstverständlich? 😉