ROSE VILLA NONNA, SEITENFAHR GREEN PEPPE
Jeder kennt den Chef Peppe Guida Schirmherrschaft der starry Antica Osteria Nonna Rosa, als das Gesicht der Pastificio dei Campi und, in letzter Zeit, In weiteren Rollen in Gambero Rosso Channel mit dem Format Dieses Land ist mein Land.
Der Satz von der TV-Show ist das Landhaus, das der Koch vor sechs Jahren gekauft hat, in den Hügeln von Vico Equense: Villa Rosa Nonna Rosa.
Bis zum vergangenen Juni hielt das Anwesen nur die doppelte Funktion der Versorgungsstelle für die Küchen der Osteria und dem jungen Gebäck Labor und talentierte Spross Francesco Guida, Autor sensationeller gesäuerten.
In Verbindung mit dem Sommerschluss dell'Osteria, trat gerade im Juni, Villa Rosa hat seine Türen für die Öffentlichkeit geöffnet, aktiv wird als Restaurant und B&B.
Am Ende August, drei von uns (Dani, Max e Lilli) wir beschlossen, eine Nacht in der Villa zu verbringen um Energie zu tanken und leeren Sie Ihren Geist. Beh, unsere Erfahrung war wirklich erstaunlich,, jetzt übertreffen alle Erwartungen!
kann nicht einfach das Hotel scheint, vor allem auf weniger daran gewöhnt, die Halbinsel von Sorrent; aber die offensichtlichen Schwierigkeiten werden reichlich belohnt, auch von der Freude an der Eroberung!
DIE VILLE
Das Haus, das drei Zimmer umfasst bietet jeden Komfort. Alle Zimmer sind neu und makellos in jedem Detail. Aber das eigentliche Plus ist die Ansicht,! Vom Balkon bieten einen herrlichen Blick auf den Golf dominiert von Vesuvius, mit dem grünen um einen Rahmen. Eine absolute Freude.
Auf der unteren Ebene gibt es eine große Terrasse mit Holztischen, wo das Abendessen und Frühstück serviert.
Denn hier machen wir nicht das Mittagessen wird angeboten, weil die Sonne direkt in diesem Zeitschlitz hämmert.
Lilli sofort Freundschaft mit den beiden pelosoni Hause, das Land Ciruzzo und „Bürger“ Timothy, teilen ihre Nahrung und Überfälle.
Für uns ist es dauerte sehr wenig absetzen. Eine Fahrt im Garten von Kürbissen, pomodori, Auberginen und Paprika, Chat mit Lella und Rossella-Führer (bzw. Frau und Tochter des Kochs, sowie eine aktive Rolle bei der Verwaltung der Struktur), eine gute Tasse Tee (sì, denn hier erhalten die teinomani richtige Aufmerksamkeit, mit einer Auswahl an Mischungen selbst die härtesten Fans in Verlegenheit bringen! Es ist nicht einmal Matcha verpassen!) und im Nu hat es am Abend gefallen.
Es ist wahr, dass, wenn Sie eine gute Zeit vergeht fühlen.
LA CENA
Abendessen, wie Frühstück, ist offen für beiden Bewohner, dass die externen.
Vergessen Sie Papier von Speisen und Menüs: hier das Sagen ist die Natur. Was Sie an den Tisch kommen, hängt von der Ernte und von der Inspiration des Kochs von seiner zweiten unterstützten Gulden.
So kann es die Gatto Kartoffel oder Aubergine passieren, Die Suppe aus Bohnen oder Feigen mit hausgemachtem Capicollo.
Peppe Guida ankommen würde nur langsam Gartenprodukte vorzuschlagen; wenn es einige Konzession Zutaten Dell'Aia (wie Kaninchen) oder Meer, rein lokale.
Phänomenal auch der Berg (ein gebratener Wolke!), die rustikale Pizza, die Kumquat mit Frühlingszwiebeln, Speck und Provolone.
Unter dem ersten Vorschlag, die ikonischen Spaghettino Zitronenwasser, Öl und Provolone del monaco garniert mit Zitrone Mehl verlässt.
Eine Reihe von Kursen einer besser als die, zum fröhlichen Finale mit dem unvermeidlichen zeppoline und einer Verbindung Torte in ihren vier Zutaten: pasta frolla, crema pasticcera, Sauerkirschen und Feigen.
Bemerkenswerterweise wird die gesamte Mahlzeit von einem köstlichen Wein des Hauses mit Pfirsichen begleitet: wenn das Land ist auch sehr gut!
DAS FRÜHSTÜCK
Am Morgen fuhr der rimpinzamento. Das Haus ist der Pharaonen Frühstück Führer!
bringen Sie gesalzen (Eiomelett, pizza, pomodori, provola, Ricotta…) und süß (biscotti, Kuchen und Torten, hausgemachte Marmeladen, frutta fresca e secca, sogar der Kuchen Francesco!) für einen hervorragenden Tisch, mit dem Meer vor seinen Augen gladden.
Während wir das gigantische Frühstück genossen, Nonna Rosa (Chef Mom) Er bastelte mit Tomaten, der durch seine heiligen Hände würde bald erhaben Konserven.
Lassen Villa Rosa war schwierig,.
Der süße willkommen für Mensch und pelzige, eine vorzügliche Aussicht, die Schönheit der Struktur, das Gefühl der Stille, fantastisches Essen, den Aufenthalt in der Villa Rosa Verjüngskur machen, das bietet eine unglaubliche Ruhe.
Ein Ort, um die Langsamkeit wieder zu entdecken.
Eine Erleichterung für den Geist.
Villa Rosa Nonna Rosa
Straßenbäume, 100 - Bäume, Neapel
so. 334/3917950
www.amalficoastcookingschool.com