DIE RITE DES GONG FU CHA IN NEAPEL
Wir begrüßen unsere Mitarbeiterin Francesca Gallo im All Tasting Team, große Liebhaber von Tee. Es fand im Conscious Feeding Center in Vico San Pietro a Majella statt, domenica 11 November, una...
Wir begrüßen unsere Mitarbeiterin Francesca Gallo im All Tasting Team, große Liebhaber von Tee. Es fand im Conscious Feeding Center in Vico San Pietro a Majella statt, domenica 11 November, una...
Martedì 19 Juni hatten wir die Gelegenheit, eine Reihe von feinen italienischen und Französisch Spezialitäten dank der Veranstaltung Exzellenzen Bühne wissen. Die Marke abgeseilt Domori, Dammann Frères, Mastrojanni, AgriMontana e Champagne...
Dopo la prima edizione di Grazie al Cacio, un incontro che ha riscosso grande interesse sia da parte degli appassionati di formaggi che dei neofiti, Giovanna, Salvatore ed io abbiamo deciso di bissare, proponendo...
Antefatto Nel mese di aprile, tre colleghi napoletani Maestri Assaggiatori Onaf – Giovanna Esposito, Salvatore Lista e la sottoscritta – andarono a scorrazzare in Irpinia a caccia di caseifici (il resoconto qui). Tra le...
Da 15 anni a Roma c’è una bottega dedicata alla cultura del tè: è Tè e teiere, specializzata nella vendita di tè e accessori in tema. Un microcosmo aromatico pieno di cose belle e...
Il Greco di Tufo è una delle tre DOCG irpine. Uno dei grandi vini bianchi italiani, sebbene le aziende vitivinicole che vi si dedicano non siano molte e l’areale di produzione sia piuttosto limitato....
Caldo, avvolgente, tannico e di struttura importante: è il Taurasi, uno dei vini più rappresentativi della Campania. Vino rosso DOCG da uve Aglianico che necessita di almeno tre anni di invecchiamento (dei quali minimo...
Quando un grande formaggio DOP è la star di un laboratorio e di una cena dedicati, la taster Onaf Daniela All’assaggio e la sua metà di team non possono mancare. Um uns die Chance zu bieten...
Se si chiedesse in giro quali sono i formaggi più iconici nell’immaginario collettivo, sicuramente in cima alle risposte ci sarebbero loro: i formaggi svizzeri. Frutto di una perfetta armonia di natura, storia e...
Ci sono alcuni cibi che ho imparato ad apprezzare col tempo, in età adulta. I formaggi, ad esempio. Da ragazzina non mi facevano impazzire, in generale mi infastidiva il loro odore. Come se non...