Im Martinelli Cafè Breakfast hat das Frühstück den Vorgeschmack auf Leichtigkeit
Das Frühstück von Martinelli Café von Aversa Es ist eines unserer Favoriten in Kampanien.
Wir sind regelmäßige Besucher der Konditoreien von Biagio Martinelli für ein paar Jahre, anche (und vor allem) über die Pressetreffen hinaus, So hatten wir die Möglichkeit, zu verschiedenen Tageszeiten verschiedene Spezialitäten zu probieren.
Wir haben definitiv ein Faible für das Sortiment von Weide des Hauses.
Beginnen wir mit den Klassikern, exquisit und leicht zugleich dank der Verwendung hochwertigster Zutaten und der großen technischen Meisterschaft von Biagio Martinelli (als in 2022 trat in die Young Leaveners-Sektion der Academy of Masters of Mother Yeast and Italian Panettone ein).
Biagio Martinelli
Il Croissant e il Schokoladenbrot Sie sind perfekt durchgeblättert, und reich an sehr duftender Butter.
Gerade wegen des hohen Butteranteils und der Flockenbildung, Sie werden nicht heiß serviert, wie es beim italienischen Croissant der Fall ist (bei dem auch Eier im Teig sind, und verwendet oft pflanzliche Margarine anstelle von Butter, welches einen höheren Schmelzpunkt hat).
Croissant
Schokoladenbrot
Eine klassische französische Konditorei, aber mit lokalem Touch Schweizer Brot Caprese-Stil, mit Schokoladencreme und Mandeln.
Schweizer Brot alla caprese
Zu den modernsten Kreationen, il Cruffin (Kreuzung zwischen Croissant und Muffin) Illy-Espressokaffee mit Mascarponecreme mit Zitronenduft.
Illy Espresso-Kaffee-Cruffin mit Mascarpone-Creme mit Zitronenduft
Interpretation des aktuellen viralen Trends Dubai-Pistazien-Blätterteig-Brioche: Der Teig ist der eines venezianischen Blätterteigs, während die Füllung eine Kombination aus knusprigem Kataifi-Teig ist (in einer Heißluftfritteuse zubereitet), Pistazie (was eine salzige Note verleiht), Praline aus Pistazien- und Milchschokolade.
Dubai-Pistazien-Blätterteig-Brioche
Für diejenigen, die ein nicht süßes Frühstück bevorzugen, mangelt es nicht an köstlichen herzhaften Optionen, wie das mit Bresaola gefüllte Pecorino-Croissant, halbtrockene Kirschtomaten und wilder Rucola und das herzhafte Pain mit geräuchertem Schinken und süßem Provolone.
Pecorino-Croissant gefüllt mit Bresaola, Halbtrockene Kirschtomaten und wilder Rucola
Herzhafter Schmerz mit geräuchertem Schinken und süßem Provolone
Im Coffeeshop-Bereich, zusätzlich zum Espresso – Hier handelt es sich um eine sortenreine Arabica-Auswahl aus Brasilien und Illy -, Es gibt kalt gebrühten Kaffee, Flaches Weiß, Tee Tintenfisch Caldo der Kühlschrank, Auswahlaufgüsse von Dammann Frères.
Croissant und Matcha Latte
Es gibt immer einen guten Grund, ins Martinelli Cafè zu kommen: für die polnische Aversana, für eine süße Auszeit, für einen Drink, für nach dem Abendessen.
Wir empfehlen, alles auszuprobieren, ein wenig nach dem anderen, schon ab dem Frühstück, um eines der Flaggschiffe von Martinelli zu schätzen: die Gesäuerten, appunto.
Dann sagen Sie nicht, wir hätten es Ihnen nicht gesagt 😉
Martinelli Café
Über Enrico Fermi, 25 – Aversa, Caserta
so. 081/19939167
www.biagiomartinelli.it
Café Riverso
Via Paolo Riverso, 101 – Aversa, Caserta
so. 081/18245446
Zurück Besuch Martinelli Café: allassaggio.it/biagio-martinelli-pasticceria-nuova-sede-attiva-dalla-colazione-al-dopocena/
