DAS GROSSE FRÜHSTÜCK VON MOERA IN AVELLA
Es wurde als Gasthaus geboren, Er arbeitete weiterhin als Gartenrestaurant und ist heute ein Bauernhof und ein Geschäft: Il Moera von Avella produce, verkauft und lässt Sie köstliche Dinge schmecken.
Eine Adresse des kostbarsten Geschmacks: ein Lebensmittelgeschäft mit eigenen Produkten und Spezialitäten anderer lokaler Unternehmen, ein tugendhaftes Netzwerk zur Aufwertung des Territoriums rund um den Gebirgskomplex des Mutterkraut.
Das ikonische Produkt von Il Moera ist das Bärlauchpesto, zu denen im Laufe der Zeit andere Gewürze und Saucen hinzugefügt wurden, gefolgt von Fruchtnektar und zusätzlichen Marmeladen, Neben Gemüse und frischen Eiern von Livornese Hühnern (es gibt 60 der Hof!).
Offensichtlich fehlt die Königin von Avella nicht im Laden, la nocciola, in Reinheit oder in Form von außergewöhnlichen Aufstrichen!
Und dann Käse, salumi, farine, cereali, Berghülsenfrüchte, einheimische Kräutertees…
Themenveranstaltungen und Verkostungen werden regelmäßig organisiert.
Domenica 2 August debütierte das Format Das tolle Frühstück der Moera, Frühstück mit vielen süßen und herzhaften Produkten des Hauses und freundlicher Produzenten.
Auf der großen Außenterrasse des Bauernhauses – vor kurzem neu gestrichen – Für die Gäste wurden Tische gedeckt (aus großen Holzrollen hergestellt) und das Buffet mit Service von Diana Fierro; an den Koch Francesco Fusco die Aufgabe, Eier in der Küche zuzubereiten, weich gekocht oder durcheinander, Mit einer Prise Bärlauchpulver garnieren, die wilde Pflanze, die spontan auf den Bergen von Partenio wächst und die hier in Moera vor allem in natives Olivenölpesto umgewandelt wird.
Zum Frühstück, zur Wahl, Gebäck, Pflaumenkuchen, Apfelkuchen, Sauerkirschkekse, Konditor Croissant Pasquale Pesce, rote gefleckte Milch und Joghurt Wirsingfarm, confetture, Aprikosennektar, Krustiges Brot, Mutterkraut Honig, Haselnusscremes, frutta secca, Ricotta und Salami, al costo di 15 Euro pro Person. Bisse und Schlucke von Echtheit und Natur.
Nachdem wir alle möglichen Köstlichkeiten probiert hatten, konnten wir sicherlich nicht gehen, ohne den Laden zu horten (Das ist auch schön, mit salbeigrünen Wänden, alte Schränke und getrocknete Blumen unter der Decke). Anzi, Wir empfehlen Ihnen, Ihre Einkaufstaschen mitzubringen, weil es absolut unmöglich ist, mit leeren Händen auszugehen.
Weitere thematische gefräßige Ereignisse sind in Moera geplant: Feinschmecker beraten!
Il Moera Farm und Verkostung
Via delle Centurie – Avella, Avellino
so. 081/8252924
www.ilmoera.it
www.facebook.com/ilmoera