PIZZERIE D’ITALIA 2025
Der Leitfaden liegt mittlerweile in der zwölften Auflage vor Pizzerie d’Italia die Gambero Rosso, den wir bei All'assaggio seit seinem Debüt verfolgen.
In dem Band gibt es viele Neuerungen zu berichten Pizzerie d’Italia 2025: 750 die überprüften Orte, dei quali 116 es handelt sich um Neuzugänge.
96 die Insignien, die drei Segmente erhalten haben und 16 diejenigen mit drei Rädern.
An der Spitze der Rangliste drei Nelken, con 97 punti, Pfefferkörner von Caiazzo (Caserta), gefolgt von I Masanielli, Renato Bosco Pizzeria und ich Tigli mit 96 punti.
9 neue Einträge unter den drei Segmenten in der Ausgabe 2025:
Sieneser in Sanremo (ICH BIN)
ICH nach Ferrara
TAC dünn & Knusprig a Roma
Vico Pizza&Wein a Roma
Bro in Neapel
Gianfranco Iervolino Pizza und frittierte Speisen in Ottaviano (N / A)
Raf Bonetta Pizzeria in Pozzuoli (N / A)
Campana 12 in Corigliano Calabro (CS)
Ich liebe – Daniele Vaccarellas Pizza in Palermo.
Diejenigen, die es in dieser Ausgabe des Leitfadens nicht auf das Podium schaffen, sind:
Libery Pizza & Handwerkliches Bier in Turin
Meine Güte, nach La Morra (CN)
Zenzero Pizza Osteria in Pisa
Casale Rufini in Gallicano nel Lazio (RM)
Sorbillo in Neapel.
Die Ventola von Rosignano Marittimo (LI) ist dieses Jahr nicht im Reiseführer enthalten, da die Aktivität vorübergehend ausgesetzt ist; Allegrìo und San Martino Pizza & Schüssel, Sowohl in Rom als auch in La Braciera in Palermo wurden die Stimmen aufgrund eines Wechsels des Pizzabäckers ausgesetzt.
An der Spitze der Pizza-Rangliste in der Slice- und Take-Away-Variante mit drei Rad Pizzarium von Gabriele Bonci bestätigt sich erneut, Geruch, con 95 punti. Zwei Neuzugänge bei den Three Wheels: Forno Del Mastro in Monza und Pizzabäcker in Rom.
9 ich a Sonderpreise im Reiseführer, con 15 preisgekrönte Pizzerien.
Aus der Ausgabe 2023, das des zehnjährigen Jubiläums, Pizzerie d'Italia vergibt den Stella zu den Räumlichkeiten, die mindestens mit Tre Spicchi oder Tre Rotelle ausgezeichnet wurden 10 aufeinanderfolgende Jahre; Dieses Jahr gibt es 27.
La Campania Es ist die Region mit den meisten Auszeichnungen: 137 die besten Adressen, tra cui 23 haben mit Tre Spicchi Spitzenleistungen erbracht, 1 drei Rad, 1 Sonderpreis e 19 neue Eingänge.
Pizzerie d’Italia 2025 – Die Sterne (die Prämissen, die für 10 In aufeinanderfolgenden Jahren erhielten sie Tre Spicchi und Tre Rotelle)
PIZZERIE D’ITALIA 2025 – SONDERPREISE
DIE TEIGMEISTER Besonderer Juwelenpreis
Simone Padoan – I Tigli – San Bonifacio (VR)
Giancarlo Casa – La Gatta Mangiona – Roma
ENTSTEHENDE PIZZAIOLO Sonderpreis für San Pellegrino und Acqua Panna
Lorenzo Prestia – Lebendes Getreide – Pontedera (PI)
FORSCHUNG UND INNOVATION Petra Molino Quaglia Sonderpreis
Preisgekrönte Pizzafabrik – Bassano Del Grappa (VI)
DIE PIZZA DES JAHRES Sonderpreis Solania
Auf dem Teller:
Piacenza-Pizza – Chière – Piacenza
Cilento gekochte Marinara – Auch Al Cotruzzo – Roccadaspide (SA)
Phönizisches Sphincion – Gastronomische Freizeit – Palermo
Beim Schnitt:
Cardoncelli, Pomodori, Petersilie, Joghurt bei Bufala – Grainger – Roma
Die Schicculiata – Von Filomena – Castrovillari (CS)
süße Pizza:
Wie ein Leccese-Kaffee – Hop & Farina – Latianisch (BR)
PIZZA UND TERRITORIUM Levoni-Sonderpreis
Das Auge des Sees – Lesina (FG)
DER BESTE MIXGETRÄNK-VORSCHLAG Spezieller Sanpellegrino-Getränkepreis
Cocktailelemente &Pizza – Barberino di Mugello (FI) und Gericht
DER BESTE SERVICE IM ZIMMER Casolaro Hotellerie Sonderpreis
Bob Alchemy in Keile – Montepaone (CZ)
DIE BESTE GETRÄNKELISTE Premio Speciale Krombacher
Der Kurs – Bolzano
Sant'Isidoro Pizza & Schüssel – Roma
DIE BESTE DESSERTLISTE
I Tigli – San Bonifacio (VR)
DREI RÄDER
DREI KEIL
I Tre Spicchi 2025
Die preisgekrönten Pizzerien Kampaniens
Pizzerie d’Italia 2025 – Rote Garnelen – 528 pp. – 9,90 € – im Buchhandel erhältlich, Zeitungskiosk und online
Italienischer Pizzeria-Bericht 2023: https://allassaggio.it/pizzerie-ditalia-2023/
