CHOCOLATE EN dulces y salados, GUIADO POR DOLCIARTE
Todo el mundo le encanta el chocolate, y que dice que no lo ama mente! Ma, como sucede a menudo, es fácil decir de chocolate. ¿de dónde viene? ¿Cuántos tipos existir? ¿Cómo funciona??...
Etiquetado: Carmen Vecchione
RE PANETTONE, PRIMERA EDICIÓN DE NÁPOLES
Veintitrés pasteleros de toda Italia para un solo, gran protagonista: panettone. Aterrizó por primera vez en el sur Rey Panettone, la fiesta de los dulces Milán concebido por Stanislao Porzio, grazie alla...
LA BUONA NOTTE 2015
Di eventi enogastronomici a sfondo solidale ce ne sono diversi, ed è giustissimo che sia così! Es bueno tener en cuenta que los operadores de restaurantes nunca retroceden cuando hay uno en juego...
FESTIVAL A VICO 2015
La Repubblica del Cibo ha colpito ancora! Per il terzo anno consecutivo, la giornata inaugurale di Festa A Vico è stata caratterizzata dall’invasione del centro di Vico Equense da parte di un centinaio di...
CANTO DI NATALE
Vi ho già detto che sono quasi un Grinch, poiché non amo particolarmente il Natale. Quest’anno però ho trovato diverse cose che hanno scaldato il mio spirito festivo indolenzito, e mi è venuta la...
FESTIVAL A VICO 2014 – LE PROMESSE
Un’altra Festa a Vico. Che è sì la famosa kermesse gastronomica a scopo benefico ideata dal superchef Gennaro Esposito, ma, soprattutto nella prima giornata, è proprio una grande festa: per il paese, per la...
’A PIZZA – VIAGGIO NELLA CANZONE NAPOLETANA
“Il mondo della pizza esplorato con la chiave di (ri)lettura della canzone napoletana”: così il critico Federico Vacalebre nella prefazione introduce il volume ’A Pizza – Viaggio nella canzone napoletana, appassionato frutto della ricerca...
FESTIVAL A VICO 2013 – GLI EMERGENTI
Vico Equense trasformata in Repubblica del Cibo per una sera! Un gioioso happening ha coinvolto l’intero paese domenica 2 giugno, con esercizi commerciali adibiti a postazioni di cucina che hanno ospitato chef emergenti provenienti...
