Zur Verkostung… RAGUSA

Ragusa Moderne

In der modernen Stadt, nur einen Steinwurf von der Kathedrale, Es ist ein historisches Back Ragusa, Pasticceria Pasquale, ein Zimmer vor kurzem renoviert, wo Sie köstliche Desserts und herzhaften Speisen genießen können. Aus Gründen der Vollständigkeit, Ich habe versucht, beide Optionen. Unter den vielen Arten von arancini exponierten, Ich entschied mich für den einen mit Gemüse und Käse von Ragusa Dop, während auf der Dessert ich für ein Cannoli mit Ricotta-Käse entschieden.

Pasticceria Di Pasquale

Kumquat mit Gemüse und Käse von Ragusa Dop

Spazieren gehen, um Ibla sie angenehme Entdeckungen zu machen.

Ragusa

Beginnen wir mit Gelati DiVini in Piazza Duomo: Nennen omen! Ice cream Überstunden, vollen Geschmack und intensiver, mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen sicilianissimi wie Hüttenkäse, Maulbeeren Schwarze, gerösteten Mandeln, sondern auch außergewöhnlich wie Grün Tropfen (Olivenöl), Süße Tränen (die Zwiebel von Giarratana), und Spirituosen stieg, Passito und Moscato.
Und diese Köstlichkeiten haben ihren Preis überhaupt nicht exorbitant!

Gerösteten Mandeln Eis Geschmack, Ricotta und Maulbeere Schwarze

Fortsetzung der Reise in Corso XXV Aprile stößt man auf interessante Geschäfte Goodies, kommen, l 'Antica Drogheria, verantwortlich für Spezialitäten aller Art, e la Delicatessen Barock, die eine Vielzahl von Käse aus der Region serviert (darunter auch einige Slow Food) und typische Produkte Iblei.

Wie können wir vergessen, dass Dubrovnik ist das Reich des berühmten Küchenchef Ciccio Sultano? Während ich damit beschäftigt war, beobachtete die schönen barocken Regalen der den Balkonen der Rock Palace, in dem sie sich befindet Restaurant Cathedral, Ich fing den Chef persönlich "Zigarettenpause"! Weil, wenn meine Finanzen erlauben mir nicht, mit ihm zu essen, Es war wirklich sehr glücklich, ihn in diese einmalige Gelegenheit zu treffen.

Palazzo La Rocca

In der Provinz Ragusa ist eine Stadt, bekannt für alle die gierigen: Modica, auch durch die besondere Gestaltung (Es ist in drei städtischen unterteilt: Modica, Lower Modica und Modica Sorda).

Modica

Es ist für spezielle Verarbeitung bei einer niedrigen Temperatur der Schokolade, ohne Zusatz von Kakaobutter oder anderen Substanzen, und auch für einige süße Spezialitäten: gli Mpanatigghi, deren Füllung Hackfleisch enthält, e die Liccumie, Angefüllte Aubergine und Schokolade.

Mpanatigghi

Zahlreich sind die Kuchenläden, die hervorragende handwerkliche Schokolade Modica produzieren; in meinem gironzolamento konnte ich drei visitarne, Alle in Corso Umberto I.
L’Antica Dolceria Bonajuto Es ist die älteste Schokoladenfabrik in ganz Sizilien; stellt nicht nur Schokoladengeschmack verschieden, aber sizilianischen Kuchen einschließlich cannoli lecker und cassatine Teil. Unnötig zu sagen, ich habe eine Menge Verkostung, und ich ging voller Pakete!!! Ich kaufte Schokolade aller Art.

Antike Dolceria Bonajuto, Modica

Der Point of Sale 'Antike Dolceria Rizza Freuen Sie sich auf handgemachte Schokolade, Sizilianische Speisen und Souvenirs. Auch hier konnte ich nicht durch Käufe gebunden fühlen: Bio-Pistazien-Pesto und, zu verschenken, Vorbereitung für Modica Schokolade in der Tasse (kein Mist hinzugefügt, nur Schokoladenpulver).

Antike Dolceria Rizza

Immer in Corso Umberto I ist der Showroom des Süßwaren Workshop Casa Don Puglisi, ein Projekt für die soziale Wiedereingliederung der jungen Mütter in Schwierigkeiten.

Konditorei-Workshop Casa Don Puglisi

Einige Kauf hier, poi, geht zurück auf Kurs, Ich habe einen wunderbaren Maulbeer zu Cremolata Coffee Art.

Cremolata Maulbeere, Coffee Art

Meine Neugier führte mich zu Bloggern, um einen handwerklichen Brauerei besuchen, Rocca dei Conti.

Brauerei Rocca dei Conti, Modica

Hier haben wir sechs verschiedene Biersorten produziert, einschließlich der ungewöhnlichen Qirat Johannisbrot. Ein Produkt, auf das Gebiet verbunden, da das Johannisbrot ist eine Frucht-Symbol von Sizilien. Dieses Bier ist besonders geeignet als Beilage für Süßigkeiten, aber nicht nur,; nur denken, dass der Sultan Ciccio bietet in Kombination mit seinen eigenen Flach: das Schwein schwarzer Schokolade Modica.

Am Wochenende organisiert die Brauerei – in der Gegend in der Firma - Weinproben, während dessen man schmeckt, zusätzlich zu Bieren, mit Treber sogar Brot.

In Ragusa besuchte ich auch an anderen Orten als der Satz von der TV-Serie, um Montalbano gewidmet verwendet, come Scicli, die schönen Barockfassaden, und Punta Secca, mit seinen ruhigen Stränden.

Scicli