4Ein PIZZERIA VON WILLIAM Vuolo
er eröffnet 15 marzo 4Eine Pizzeria, die letzte Beschäftigung Abenteuer Guglielmo Vuolo.
Der neapolitanische Maestro wählte für Mergellina seiner Rückkehr nach Neapel, die Räumlichkeiten, die das historische Restaurant Don Salvatore waren.
Es geht im Januar 2018 die Öffnung in dem Land von Verona, und jetzt hier ist die Verdoppelung in Heimat.
Die 4A Name hat seine raison d'etre. Es zeigt einfach die Speicherplatznummer, aber vier ist auch eine wiederkehrende Zahl für Vuolo Familie: vier Generationen von Pizzabäckern, vier Söhne William und Stephanie, ständige Präsenz neben ihrem Mann in all seinen Projekten. Es ist ihr, dass Sie einige Dinge in der Pizzeria haben, Essen mise en place.
Partner von William Vuolo in dieser Firma ist Stefano Ferrara, international bekannte Handwerker, der 4A Pizzeria zwei goldenen Holzöfen erstellt hat.
Das Licht der Uferpromenade filtert überschwänglich durch die großen Fenster, die den lokalen Rahmen, geräumig und mit einer großen Anzahl von Plätzen.
Il menu, come sempre, Es ist verlockend,, nicht nur für den Geschmack, sondern auch, weil gesundheitsbewusste.
Dal 2014 Vuolo bietet einen Teig alle 'Salzwasser seine Schöpfung (wir hatten bereits darüber gesprochen, queste pagine), hier vorgeschlagen jeden Freitag den traditionellen fleischlos Tag zu respektieren.
seewasser Steralmar rein und 100% Italian niedrig in Natriumchloridgehalt, aber reich an Kalium und Mikroelemente, und es trägt zu einer ausgewogenen Ernährung im Einklang mit den Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation.
Guglielmo Vuolo ist der Autor - in Zusammenarbeit mit dem Journalisten Monica Piscitelli und Carlo D'Amato Farm Das Corby Flavors - die erste Charta der Tomaten ein italienisches, eine Führung, die bekanntesten und seltene Sorten von Tomatenproduktion campano wissen.
Von dieser Karte können Sie aus mehr als zehn Arten wählen (einige von ihnen in Meerwasser) die gewünschte Tomate ihre eigene persönliche Marinara oder Margherita zu komponieren, die großen Klassiker der neapolitanischen Pizza.
Breite Einsatz der Arche Produkte und Slow Food, gehen zum Garnieren und das Licht Teig und verdaulich Vuolo füllen.
Spezialitäten, il Vuolo Fried, Großes Meer, gebraten Zi ‚Enrico (den Vater von William gewidmet), Tiresia.
Große Sorgfalt wurde auch auf das Getränk gegeben. Es gibt auch ein Haus trinken, il Bier-Spritz.
Das Sortiment umfasst neapolitanische Handwerk Bier, champagne (anche al calice), Weine von metropolitan Weinberge und traditionelle Weine der Stadt Neapel und eine große Auswahl an Weinen ohne Sulfite.
Ultima annotazione: Die Pizzeria ist hundefreundlich. Die pelzigen Gäste sind willkommen.
4Eine Pizzeria Guglielmo Vuolo
Via Mergellina, 4A – Napoli
so. 081/6125325
www.facebook.com/pizzeria4A/
www.guglielmovuolo.com
Geöffnet Dienstag bis Sonntag zum Mittag- und Abendessen.
Geschlossen Sonntagabend und Montag.