MAURIZIO SANTIN BERATER FÜR KONDITOREI DE VIVO
Seit Anfang April hat die Kunst der Gebäckliebhaber Kampaniens hat einen Grund zufrieden zu sein: Maurizio Santin Es landete in Pompei, das Gericht Pasticceria De Vivo.
Das historische Zeichen pompeianischen führte heute von Marco De Vivo hat im Herzen des Großteils der traditionellen Gebäck Liebhaber lange (dank Bestseller wie bläht und gesäuert) Ab diesem modernen.
Santin, der Experte „Cuoco Black“ (oder mehr vertraut die Schwarz, führenden Namen auf der Jacke corvina bestickt) bekannt Gesicht Gambero Rosso Channel, wird die Produktion überwachen und einen Hauch von Erneuerung Hängen des Vesuv bringen.
Die ersten Kreationen unterzeichnet von Santin sind Kuchen und Single: Mein Gianduia; drei Pralinen; Red Passion (Gebäck rebuilt, Klar Keks, Licht Creme mit Ziegenkäse und Zitrone, Himbeermousse); Torta Plätzchen (Butterkeks, mou gelatinata, Ganache gepeitscht Schokolade Karamell, bereift rocher); Pistacchio, Kirschen und Joghurt (Pistazien-Mousse, Confit Kirschen, cremoso allo yogurt, Pistazie bereift).
Original der Käsekuchen mit roten Beeren: Kuchen gebacken gebacken Käse wird durch eine rote Fruchtmousse vollständig versteckt; die Finte ist erst nach der Öffnung entdeckt.
Die Mailänder Meister wird Glocke der Boden für acht Tage im Monat; deshalb nicht die Gelegenheit verpassen, ihn zu treffen.
Inzwischen nutzten wir seinen ersten öffentlichen Auftritt ein leckeres Frühstück zu plaudern und genießen.
Wie zu sagen,: Schwarz ist das neue Schwarz!
Pasticceria De Vivo
Via Roma, 36 – Pompei, Neapel
so. 081/8631163
www.lapasticceriadevivo.it