Nahrungsmittelzeitschrift
er eröffnet 15 4. März Pizzeria, das letzte Arbeitsabenteuer von Guglielmo Vuolo. Der neapolitanische Maestro wählte für Mergellina seiner Rückkehr nach Neapel, in den Räumlichkeiten des historischen Restaurants Don...
È uno dei protagonisti indiscussi delle tavole italiane, pur non essendo originario del Bel Paese né tantomeno del continente europeo: il Pomodoro. Gustoso, versatile, è un prodotto amatissimo e utilizzatissimo sia nelle cucine di...
Attilio Bachetti, Enzo Coccia, Franco Pepe, Ciro Salvo, Francesco & Salvatore Salvo, Gino Sorbillo, Antonio Starita, Guglielmo Vuolo: nove tra i maestri pizzaioli campani più premiati e attivi dell’ultima generazione hanno unito le proprie...
Giovedì 22 settembre è stata presentata a Napoli la guida Pizzerie d’Italia 2017 del Gambero Rosso, che, come ogni anno, assegna la propria valutazione alle pizzerie dell’intera Penisola. Tante new entry tra gli insigniti...
Da quando Lilli è arrivata in casa All’assaggio, le esigenze familiari sono cambiate. A parte lo stravolgimento dell’organizzazione personale, degli orari e amenità varie (compresa la necessità di spostare suppellettili, riparare mobilio, kaschieren...
Acqua di mare come sostituto del sale per l’alimentazione umana: un’alternativa possibile? È il tema di cui si è dibattuto lunedì 8 giugno nell’aula magna del polo enogastronomico napoletano Eccellenze Campane, nel corso del...
Durante questi due anni e mezzo di vita del blog abbiamo parlato ampiamente di tutto ciò che ruota intorno al mondo della Pizza Napoletana: eventi, iniziative, assegnazioni di riconoscimenti, inaugurazioni di locali, presentazione di...
Die Entdeckung der wahren neapolitanischen Pizza ist eine Tour, die von der Verace Pizza Napoletana Association organisiert wird, um die Öffentlichkeit der gesamten Halbinsel über alle Geheimnisse der berühmtesten neapolitanischen Gerichte zu informieren. Verschiedene Aspekte von...
Promuovere il territorio campano e valorizzare il nostro patrimonio di professionisti con la loro artigianalità di altissimo livello: questo il proposito dell’evento Si fa presto a dire pizza! realizzato martedì 11 dalla pizzeria Lazzarella...
Chiusura in allegria per le Olimpiadi della Verace Pizza Napoletana, la convention internazionale organizzata dall’Associazione Verace Pizza Napoletana.Una serata di divertimento – che ha avuto luogo giovedì 5 luglio presso la Città della Scienza...
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