Schmecken CALABRIA
Die Presse-Tour durch die Reismühle organisiert allein Es hat es uns ermöglicht, den östlichen Teil der entdecken Calabria, insbesondere der Hohen Ionian Cosentino.
Wir fanden so viele tugendhafte Realität orientiert, Qualität, dass wir das Gefühl, erwähnenswert.
Da Kalabrien ist nicht nur ‚nduja und 🙂 Paprikas
Masseria Torre di Albidona
La Masseria Torre di Albidona ist ein Land der wilden Schönheit.
Die Zimmer sind in der Ruhe der üppigen Vegetation eingetaucht: Obstbäume, Kaktusfeige, Myrten und Chili.
In den Sommermonaten können Sie den Privatstrand genießen, durch einen Shuttle verbunden.
FARM DER GERICHTSHOF DER PFERDE
L’Urlaub auf dem Bauernhof La Corte dei Cavalli Es besteht aus einem Reitstall und ein Restaurant mit typisch regionalen Gerichten serviert, mit der Produktion der Zutaten fast vollständig besitzen.
Natürlich auf dem Tisch kann verpassen nie die Paprikas, entweder ganz oder in Version von starkem Öl.
FARM Rede
Seit vielen Jahren die 'Farm Favella Es war eines der wichtigsten Unternehmen im Süden von Italien für hochwertige Milchproduktion, conferitrice für Centrale del Latte.
Nel 2005 die Umwandlung erfolgte Unternehmen vom Rind auf den Büffel, denn es war ein Wunsch, eine Kette zu schaffen: Produkte, transformieren und verkaufen sie direkt an den Endverbraucher durch das Einzelhandelsgeschäft, beide Händler.
Die Büffel sind mit Futter aus eigenem Anbau gefüttert und die Milch verarbeitet werden direkt in der Molkerei Favella.
Derzeit Favella gehört zu den ersten italienischen Farmen für die Milchproduktion (nicht als tägliche Menge, sondern als durchschnittliche Produktion pro Kuh), Dank der gewonnenen Erfahrungen Technik mit Rinderhaltung dann auf diese Bufalino übertragen.
Unter der Marke Bufavella l’azienda Es produziert Käse und Milchprodukte von Büffelmilch mozzerella, caciocavallo, scamorza, Frischkäse, Blue Buffalo, Rinde und Ricotta.
FARM BRANDI
L’Farm Brandi aufwickelt 50 Hektar Land in der fruchtbaren Ebene von Sybaris.
Mit seinen zehntausend Olivenbäumen intensives System, produce Tafeloliven die Sorten Bella di Cerignola und Halkidiki, dass Reichweite sogar erhebliche Dimensionen.
Die Oliven werden von Hand geerntet; die Ausbreitung wird in Unternehmen durchgeführt, Auswahl der besten Pflanzen und den Erhalt Töchter viele Pflanzen.
Clemi – CBS
La Mehr Medi Calabra erstreckt sich über eine Fläche von etwa zwanzigtausend Quadratmetern und dreht sich um 120 Tausend Tonnen Zitrus jährlich, deren 90% Sie werden von Clementinen konstituiert.
Der Rest schält aus der Gewinnung von Säften werden in Biogasanlagen zur Erzeugung von Strom verkauft.
von namhaften Clementine die Ebene von Sybaris Er war ein einzigartiges Produkt geboren: Clemi, Clementine Getränk.
Das kohlensäurehaltiges Getränk Clementinen unterscheidet sich von anderen Getränken auf dem Markt für den Prozentsatz der Saft (il 20%) und das Fehlen von Farbstoffen und Konservierungsmitteln.
Auch erhältlich in der Version Saftkonzentrat, die für verschiedene Anwendungen in der Küche geeignet ist, in Gebäck und für die Zubereitung von Cocktails alkoholischen und alkoholfreien.
A luglio 2018 im Bezirk Medi Calabraè Mais wurde es eingeweiht auf CBS, das erste Museum in der Welt zu Clementine gewidmet; ein Projekt, das Produkt par excellence der Ebene von Sybaris zu verbessern.
Im Inneren des Museums, zusätzlich zu allen Informationen der landwirtschaftlichen und historischen Charakter in Bezug auf Clementinen, Es gibt Kunstwerke.
Masseria Torre di Albidona
Contrada della Torre Floor - Trebisacce, Cosenza
so. 0981/507944
www.torredialbidona.com
Urlaub auf dem Bauernhof La Corte dei Cavalli
C.da Garamme - Rose, Cosenza
so. 349/4637829
www.facebook.com/Agriturismo-La-Corte-dei-Cavalli-Maneggio-429111234147149/
Farm Favella
Via Favella Court - Corigliano Calabro, Cosenza
so. 0983/80304
www.favellagroup.com
Farm Brandi
C.da spots St.Peter - Cassano allo Ionio, Cosenza
so. 0981/70593
www.olivebrandi.it
Clemi – CBS
Industrial Zone - Corigliano Calabro, Cosenza
so. 0983/851487
https://clemì.com/
www.museodelclementine.it