POPPELLA, SCHOKOLADENDESSERS GEPAART MIT SERROCROCE AMARODIBIRRA
Poppella, die bekannte Konditorei im Herzen des Stadtteils Sanità von Neapel, ab 1. September wird eine originelle Paarung zur Verkostung angeboten, geboren aus der Begegnung zwischen dem Konditor Ciro Poppella e il mastro birraio Vito Pagnotta, Inhaber der Brauerei Irpinia Serrocroce.
Die Paarung ist ungefähr Amarodibirra, Elixier aus einem Aufguss aromatischer Pflanzen, Blumen und Gewürze (inklusive Rosmarin, Lorbeerblatt und Salbei) handverlesen in den Irpinia Bergen, gemischt mit Serrocroce-Bieren aus der landwirtschaftlichen Lieferkette, und zwei der süßen Kreationen des neapolitanischen Konditors.
Die Brauerei Serrocroce verwendet zur Herstellung ihrer Biere nicht nur Rohstoffe aus Kampanien, aber er baut sie selbst an. Mit seiner Süße passt Amarodibirra sehr gut zu Desserts.
Ciro Poppella, war beeindruckt von der aromatischen Kraft des Bitters und seinen würzigen Noten, er begann mit einigen seiner Schokoladenspezialitäten zu experimentieren, bis Sie die ideale Kombination mit dem gefunden haben Caprese und mit dem DeliPop gold, sein Schokoladen-Semifreddo mit der Sahneschleife (das des berühmten Schneeflocken, hier in Schokoladenversion).
Eine fruchtbare Begegnung, der zwischen zwei kampanischen Unternehmern, die an Qualität glauben, in Territorialität, in der Fähigkeit, die Güte eines Territoriums in einem kleinen Moment des Vergnügens auszudrücken.
Pasticceria Poppella
Via Arena alla Sanità, 28/29 – Neapel
so. 081/455309
www.pasticceriapoppella.com
Aperto tutti i giorni dalle 6.00 alle 22.00
Serrocroce Brauerei
C.da Piazze 4 – Monteverde, Avellino
so. 0827/86219
www.serrocroce.it