CATA DE QUESO
Elegí el nombre Cata en 2011 porque para mí representaba una especie de grito de batalla, una incitación a mi actividad favorita, eso es al gusto (cualquier cosa, y en todas partes). Dopo qualche anno,...
Etiquetado: Team All’assaggio
BUON NATALE 2019
Desde Lilli llegó en casa probado en 2015, cada año, a dicembre, nos gusta tomar una pose toma de imagen con un símbolo de la Navidad. Hasta el momento se utilizó una capa roja,...
FORMULARIO 2019
Forme es el evento dedicado al arte lácteo que desde 2015 tiene lugar en Bérgamo. No es casualidad que la ciudad se defina como la capital europea de los quesos, ya que cuenta con la supremacía europea de los quesos DOP.:...
Ocho velas para la degustación!
Hoy celebramos el octavo cumpleaños de sabor! Già, después de ocho años desde aquel fatídico 10 settembre 2011, debuttammo día en línea con nuestro primer post. Como un logo del blog entonces...
SIETE AÑOS DE degustación!
El año pasado no pudimos hacer hincapié en la recurrencia 10 Septiembre debido a una fractura en la mano (literalmente). Este año se han presentado otras fracturas, aunque no de hueso, pero nos importa...
GRAZIE AL CACIO 2 – CAPRINI A CONFRONTO
Dopo la prima edizione di Grazie al Cacio, un incontro che ha riscosso grande interesse sia da parte degli appassionati di formaggi che dei neofiti, Giovanna, Salvatore ed io abbiamo deciso di bissare, proponendo...
GRAZIE AL CACIO – PECORINI A CONFRONTO
Antefatto Nel mese di aprile, tre colleghi napoletani Maestri Assaggiatori Onaf – Giovanna Esposito, Salvatore Lista e la sottoscritta – andarono a scorrazzare in Irpinia a caccia di caseifici (il resoconto qui). Tra le...
