1947 PIZZA FRITTA, 10 JAHRE AKTIVITÄT UND EINE SOLIDARITÄTSPIZZA, DIE MARISA LAURITO GEWIDMET IST
Er hat gerade gefeiert 10 Jahre Tätigkeit 1947 Gebratene Pizza, die Pizzeria von Vincenzo Durante im Herzen von Forcella.
In diesen Zeiten ist das Erreichen des zehnjährigen Jubiläums eine echte Errungenschaft: es zeigt nicht nur Erfolg an, sondern auch eine starke Bindung zur Nachbarschaft aufgebaut haben, eines der authentischsten der Stadt. Eine tiefe Verbundenheit, was mit den üblichen Kerzen nicht gefeiert werden konnte.
1947 Gebratene Pizza
1947 Gebratene Pizza
1947 Gebratene Pizza
1947 Gebratene Pizza
Und zwar gerade, um der Nachbarschaft ein konkretes Signal zu geben, Wir haben uns entschieden, dieses wichtige Jubiläum mit einem zu feiernSolidaritätsinitiative: die Schaffung eines besondere Pizza, Der Erlös wird für den Kauf von Musikinstrumenten verwendet Piccola Orchestra di Forcella die in tätig ist Haus der Musik.
Das ist frittierte Pizza “Marisa”, der berühmten neapolitanischen Schauspielerin gewidmet Marisa Laurito. Eine Hingabe, die alles andere als beiläufig ist: Marisa Laurito, künstlerischer Leiter von Trianon-Theater Nur wenige Schritte von der Pizzeria entfernt, Mit Vincenzo Durante verbindet sie eine lange Freundschaft. Sein Name steht für Kultur, Engagement und Verwurzelung in der Nachbarschaft.
Vincenzo Durante, Marisa Laurito und Antonio Lucidi, Vizepräsident L'Altra Napoli EF
Die Schirmherrin der Initiative war beim Pressepräsentationsabend in der Pizzeria anwesend, organisiert von der Journalistin Laura Gambacorta.
Ein informeller und herzlicher Anlass, in dem Marisa Laurito einen Blick auf die ihr gewidmete Pizza werfen konnte: eine frittierte Füllung mit genuesischer Sahne, provola, pecorino, Pfeffer und Basilikum. Eine Begegnung intensiver und umhüllender Aromen, die die Schauspielerin besonders schätzte.
Der gesamte Erlös der zwischen verkauften Marisa-Pizzen 12 novembre 2025 e il 6 gennaio 2026 wird gespendet – unmittelbar nach dem Dreikönigstag – all’L'Altra Napoli EF Association das im Rahmen des Porta dei Sogni-Projekts kostenlose Musikkurse für Kinder und Jugendliche aus den komplexen Vierteln Neapels anbietet, die Familien mit wirtschaftlichen und sozialen Schwierigkeiten angehören.
Vincenzo Durante und Marisa Laurito
Zu den Pommes, die diese zehnjährige Geschichte der Pizzeria geprägt haben, Carmela sticht heraus, Vincenzos Mutter gewidmet. Eine Hommage an die Wurzeln der Familie, bereits im Namen der Pizzeria gefeiert, 1947, das Geburtsjahr des Vaters, Gennaro.
Carmela ist das klassische frittierte Gericht schlechthin, gefüllt mit Provola, cicoli, pomodoro, Pfeffer und Basilikum, Streng ohne Ricotta, nach der Forcella-Tradition, wie von Durante wiederholt.
Carmela: provola, cicoli, pomodoro, Pfeffer und Basilikum
Vincenzo Durante und seine Mutter Carmela
Das gelbe Gesicht, con provola, gesalzener Cacioricotta, pomodorini gialli, Chilischote und Basilikum, Stattdessen ist es eine Hommage an beide, den Schutzpatron von Neapel (San Gennaro, auch bekannt als Yellow Face) und an seinen Vater Gennaro.
Vincenzo Durante und seine Faccia Gialla frittierte Pizza
Die Verkostung ließ dann Raum für zwei neue Vorschläge – einen herzhaften und einen süßen –, die in Zusammenarbeit mit kreiert wurden Francesco Francione, Chefkoch des Bistros „Quostro“ der Foqus-Stiftung.
Laura Gambacorta, Francesco Francione und Vincenzo Durante
Der Süden, mit 'nduja, Kleiepfeffer, Burrata und Zitronenschale, vereint typische Zutaten der südlichen Regionen; Es ist ein Rezept, das der Koch normalerweise zum Würzen von Nudeln verwendet und das er aus Freundschaft mit Durante teilen wollte, daraus eine besondere frittierte Pizza machen.
Sud: 'nduja, Kleiepfeffer, Burrata und Zitronenschale
Francesco Francione mit frittierter Südstaatenpizza
In abbinamento alle pizze, i vini di Cantine Astroni, Diesmal vertreten durch den Marketing- und Kommunikationsmanager Cristina Varchetta.
Laura Gambacorta und Cristina Varchetta
Abschließend mit dem Original-Pizza-Cannolo, eine frittierte Waffel gefüllt mit Büffel-Ricotta, Piennolo-Kirschtomatenkompott, Tropfen Fondant und Kirschtomatenpulver, gepaart mit Marsala (eine klassische Kombination der neapolitanischen Tradition).
Pizza-Cannoli: ricotta di bufala, Piennolo-Kirschtomatenkompott, Tropfen Fondant und Kirschtomatenpulver
Das Menü für den Festabend
Vincenzo Durantes Pizzen, warm, duftende und „blonde Blondinen“, wie es die Tradition vorschreibt, sie wecken Erinnerungen an vergangene Tage, die nach dem Zweiten Weltkrieg, als die Damen auf der Straße brieten und man noch nach acht Tagen bezahlen konnte. Aber gleichzeitig, Dank des neuen Engagements der Pizzeria, Aromen und Geschmacksrichtungen freuen sich, die Nachbarschaft in eine Zukunft voller Kultur projizieren, Musik und neue Möglichkeiten.
1947 Gebratene Pizza
Über Pietro Colletta, 29-31 - Neapel
so. 081/18226812
1947pizzafritta.it
