EN EL ANTICO VINAIO SE DOBLA EN NÁPOLES: NUEVA APERTURA EN LA ESTACIÓN CENTRAL
«Quizás Nápoles no necesitaba a All'Antico Vinaio, pero All'Antico Vinaio necesitaba al Nápoles!».
È con queste parole che Tomasso Mazzanti, CEO y fundador de En el Antico Vinaio, comentó sobre la inauguración de la segunda tienda en la ciudad de Partenope, en el primer piso del Salón de Alimentación de la Estación Central.
El corte de listón tuvo lugar el lunes 9 marzo a las 11, poco más de dos años después de la apertura de la primera tienda napolitana, inaugurado en octubre 2023 in Corso Umberto I 28 esquina de via Sommonti.
un momento especial, durante el cual Mazzanti mantuvo su tradición habitual: quédate con un pedazo de la cinta roja, autografiado con firma y fecha («Siempre lo hago, Guardo las cintas como si fueran estampas sagradas").
Il taglio del nastro; al centro, Tomasso Mazzanti
Con esta apertura se elevan a 54 los locales de All'Antico Vinaio, la marca florentina de pan plano que hoy tiene tiendas en toda Italia, Estados Unidos, Emiratos Árabes Unidos, Reino Unido y Francia.
esta nueva tienda, abierto desde 10 todo 22 y con aprox 40 posti a sedere, ofrece los ahora icónicos panes rellenos, recién preparado con pan casero todos los días. Entre ellos la "histórica" y premiada La Favolosa (Desmoronarse, crema de pecorino casera, crema de alcachofas y berenjenas fritas ligeramente picantes), junto a recetas "clásicas" y propuestas vegetales (tres vegetarianos y un vegano). También hay una edición limitada dedicada a la ciudad.: Nápoles, solo disponible aquí, con salchicha napolitana, crema de patatas, provola y pimientos.
En el Antico Vinaio
En el Antico Vinaio
En el Antico Vinaio, La Favolosa triturada
En el Antico Vinaio
Tommaso Mazzanti atribuyó una parte fundamental del éxito del All'Antico Vinaio al trabajo del equipo. Diez personas trabajan en la nueva ubicación, de los cuales tres nuevas contrataciones.
En el Antico Vinaio, el equipo
Con esta segunda apertura napolitana, All'Antico Vinaio consolida su presencia en la ciudad y continúa el camino de expansión que en los últimos años lo ha llevado mucho más allá de Florencia..
En Antico Vinaio – Estación Central de Nápoles
Hall de la comida, primer piso
Aperto tutti i giorni dalle 10 todo 22.
