Baroq ART BISTRO
Se abrió en diciembre 2018 en la animada Piazza Vittoria Nápoles Baroq Art Bistro, nuevo concepto de alimentos que combina con la galería de arte, bar y restaurante.
El restaurante está situado en un edificio histórico a pocos pasos del paseo Partenope, en lo que fue una tienda de antigüedades, y quiere rendir homenaje en nombre del Barroco, la edad de oro del arte napolitano. El arte es, de hecho, uno de los tres puntos clave de Baroq.
En la habitación más pequeña que se encuentra una rejilla de hierro vuelta del siglo XVII y latón dorado, mientras que las paredes de la sala principal contiene obras originales, los cuales cambian con el tiempo.
Fino al 10 Febrero fueron exhibe cuatro pinturas del pintor napolitano Micco Spadaro, posteriormente sustituido por el espectáculo - en curso hasta mayo - en Nuce, compuesto por nueve bocetos de autógrafos de cinco grandes intérpretes del barroco napolitano.
La parte gastronómica también se dedica a la tradición napolitana.
En la cocina encontramos Antonio Tubelli, gran conocedor de la cocina clásica, que junto con el chef Carmela Sábado un menú con platos de autor como la icónica scammaro, paccheri rellenos, el tempura. Pero hay incluso bocadillos, sándwiches y ensaladas.
Entre los platos de temporada nos gustó la sopa con calabacín torzelle napolitano guisado. El Torzella es un vegetal casi olvidado pero muy sabroso; Dan la bienvenida a los experimentos para mejorar en varias recetas de lo habitual casó.
Pero incluso el Scammaro - una especie de tortilla de pasta sin huevos - es especialmente adecuado para estos días, Es dado que sus orígenes se remontan a la época de Cuaresma napolitano del siglo XVII.
Muy interesante, por último, el bar de copas por el barman Andrea Chiariello, que propone cócteles codificados y "baroqtails" de su invención.
Entre estos últimos, (A)malfy 75, la versión local de la lengua francesa 75 con ginebra limón de Amalfi, y noche, un martini especial inspirado por el carácter de Vesper Lynd en la saga de James Bond (amante de este cocktail).
Baroq Bistro es un ser vivo durante todo el día, para paradas rápidas o lento. Desde el almuerzo hasta la cena a través del aperitivo, con una amplia selección de vinos por copa y cervezas y la oportunidad de acompañarlos con iluminado, selección de miniaturas de la cocina napolitana.
Un rincón adecuado para cualquier tipo de ruptura en una posición estratégica.
Baroq Art Bistro
Piazza Vittoria, 6 - Nápoles
tal. 081/18671407
www.baroq.it
Abierto de martes a domingo de 12:00 todo 00:00.
Cerrado los lunes.
AGGIORNAMENTO: El local cerró en julio 2019.