MINI CASEIFICIO COSTANZO
La visita a un caseificio è per una appassionata di formaggi – nonché assaggiatrice Onaf – come la sottoscritta un’opportunità da non perdere! Ho quindi colto al volo l’invito della famiglia Costanzo, che giovedì...
La visita a un caseificio è per una appassionata di formaggi – nonché assaggiatrice Onaf – come la sottoscritta un’opportunità da non perdere! Ho quindi colto al volo l’invito della famiglia Costanzo, che giovedì...
Signore e signori, Soy oficialmente un catador de queso Onaf 🙂 Bueno sí. Che io avessi attitudine per l’assaggio in genere, era cosa ben nota. Pero la curiosidad sola no es suficiente para ser...
Acqua di mare come sostituto del sale per l’alimentazione umana: un’alternativa possibile? È il tema di cui si è dibattuto lunedì 8 giugno nell’aula magna del polo enogastronomico napoletano Eccellenze Campane, nel corso del...
Ci sono situazioni talmente piene di stimoli, di spunti, di cose affascinanti da raccontare, da non sapere da quale parte iniziare! Quello di giovedì 7 Mayo en Sagra fue un evento especial....
Di pasticcerie e gelaterie ce ne sono tante. Ma quante sono completamente trasparenti con la loro clientela? Mennella ciertamente es. La casa torrese fondata nel 1969 non teme di mostrarsi al pubblico,...
Alla fine del mese di maggio, per gli appassionati di vino c’è un appuntamento fisso da ben 21 edad: Cantine Aperte, il grande evento nazionale grazie al quale le aziende vinicole socie del Movimento...
Tra gli innumerevoli vanti della nostra Campania, quello della produzione di pasta artigianale è tra i più prestigiosi. Per chi scrive di prodotti e produttori di qualità, è sempre un piacere raccontare storie...
Qui cucinare è DOP è un road show culinario promosso dai consorzi di tutela di quattro grandi formaggi Dop italiani – Asiago, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano-Reggiano e Pecorino Sardo – che ha lo...
El Sabado 30 giugno si è svolto presso l’azienda agricola biologica casa Barone l’Albicocca Day, ovvero la tappa di un percorso – organizzato dall’associazione Slow Food – mirato alla riscoperta dell’albicocca vesuviana, che ha l’intento...
El Sabado 26 De mayo se llevó a cabo en todo el italiano Slow Food Day, el gran evento patrocinado por Slow Food para compartir los valores de la "buena, limpio y justo ". Un día de fiesta que...