NATAVOT DI KBIRR, LA BIRRA CHE PARLA NAPOLETANO
Una línea de cervezas estrechamente relacionada con el territorio de producción, de nombres inspirados por el dialecto local de las etiquetas con los símbolos y tradiciones de la cultura local: hablamos de Kbirr, proyecto concebido por el empresario napolitano Fabio Ditto.
El nombre Kbirr se puede leer al igual que la expresión napolitano "¡Caramba, que una cerveza!"A medida que el tema musical de una marca con una huella internacional, y las dos interpretaciones reflejan el espíritu de esta empresa.
Un debut por primera vez en el mercado, Natavot (“otra vez "), Lager sin filtrar y sin pasteurizar, cuya etiqueta se reproduce una imagen estilizada de San Gennaro. También en este caso el nombre se presta a dos interpretaciones: el deseo de beber una y otra vez, y la referencia a la disolución del milagro de la sangre del santo patrón que se renueva cada año.
Por el bautismo de la rubia con un alma fuerte napolitano 5 Julio fue elegido un lugar muy representativo, nel centro storico cittadino: los establos del Príncipe de Sansevero Palace en la Piazza San Domenico Maggiore, el taller de artista en casa Lello Esposito (nos encontramos, otras prendas de vestir, que).
Pintor y escultor, Esposito es famoso por sus obras que representan los emblemas y los personajes íntimamente conectados con la historia de Nápoles, tra i quali, appunto, San Gennaro.
Su laboratorio subterráneo era, por tanto, un lugar ideal para esta mezcla de arte y productos de alta calidad, enriquecida por otro excelencia napolitana, ovvero la gastronomia. La alta cocina interpretada por dos chefs de la Campania galardonado con una estrella Michelin: Lino Scarallo Palazzo Petrucci Marianna Vitale Sud Ristorante.
Una presentación Cata verdaderamente único dedicado a la cerveza y pequeñas delicias, con esculturas gigantes, enormes telas de colores y máscaras de Pulcinella para actuar como telón de fondo.
Natavot es una cerveza ligera y potable, desde el sabor a malta que prevalece y el aroma de la corteza de pan.
Perfecta con la pizza, ma non solo.
Marianna Vitale adaptado a Natavot brócoli crudo ostra con centrifugado y espuma de agua de tomate, mientras que Lino Scarallo se ha acercado a la cerveza a dos grandes platos napolitanos.
La primera inspirado por el "fiorillo" clásico rellenas y fritas, pero roto y sin empanado. El hecho de flor de calabaza se cristalizó con el azúcar, y servido con queso cottage, anchoas y tomate confitado. Un'illusione gustativa Perfetti!
A medida que la segunda creación, queso mozzarella con queso parmesano de berenjena acompañado por un sándwich-tarallo: plato fresco y sabroso.
Después Natavot será el turno de los otros dos criaturas de la línea Kbirr, cuyas recetas han sido desarrollados por el maestro cervecero La certeza Achille: Scotch Ale Jattura, cuya etiqueta representa un cuerno supersticiosa, seguido de Paliat (lo que se traduce más o menos superando solemnemente), una Imperial Stout con la etiqueta de un mastín napolitano.
Kbirr se distribuye por Loco para Drink.
Loco para Drink
Via Circumvallazione Esterna loc. Ponte Riccio – Giugliano in Campania, Nápoles
tal. 081/8335518
www.locofordrink.it