THE BEST OF THE WORLD CLASSIC PANETTONE FIPGC 2019 Sie BAIANO Marano di Napoli
Die Ereignisse auf dem Kuchen gewidmet gibt es viele von ihnen; Spezifische Wettbewerbe von internationalen Verbänden organisiert, statt es nur einen: Wettbewerb Beste Panettone Welt della FIPGC – International Federation Pasticceria Gelateria Schokolade.
L’edizione 2019 Er wurde in der Kategorie gewonnen Panettone Classico Teig Kaffee Baiano von Marano di Napoli, ex aequo mit Brescia Bruno Andreoletti.
Eine ausgezeichnete traditionelle Panettone gemacht mit den hochwertigsten Zutaten, die von dem Paar von Konditoren ausgebildet Vincenzo Baiano und der junge Kollege Gianluca Cecere, die bereits bedeutende Auszeichnungen als Vermögenswerte.
Die Presse-Präsentation des Kuchens Gewinner FIPGC 2019 und andere gesäuerte Baiano Haus wurde gehalten in Neapel bei La Locanda del Profeta – in der die aufgrund der Schutz bindet Simone Profeta und die beiden Proben Konditoren -, mit Unterstützung des Lebensmittel Journalisten Laura Gambacorta.
Gianluca Cecere und Vincenzo Baiano
Simone Profeta, Gianluca Cecere, Laura Gambacorta und Vincenzo Baiano
Sechs Arten von Panettone Baiano für Weihnachten 2019:
-
- traditionell;
- Aprikose Pellecchiella Vesuv und Marzipan;
- Strudel Campano: Melannurca, Haselnuss von Giffoni, pinolo Vesuvius, Walnuss-Küste, pisto;
- Pistazie und Zitrone: Pistazien mit Schwung Amalfi Zitrone und weißer Schokolade Valrhona Ivoire;
- Guanaja: Valrhona Guanaja Schokolade und Tonkabohne;
- Beeren.
Panettone tradizionale
Aprikose und Marzipan
Strudel Campano
Pistazie und Zitrone
Guanaja
Beeren
Viele Campanian Produkte verwendet, für einen nationalen Kuchen - den Kuchen - die auf den territorialen Konnotationen des Ortes nimmt zunehmend in dem es gemacht wird.
Rohstoff daher, sondern auch eine Menge technischer (Studio, beweisen, Management der Hefe) und geeignete Ausrüstung ist der Schlüssel für den Erfolg eines Produktes zu gewinnen, wie erklärt Vincenzo Baiano. Einer der Gründe, warum selbst gemachter Panettone nicht die gleiche Struktur hat wie die in Süßwaren getan in der Tat ist die Verwendung von Mischern mit tiefem Arm, die garantieren eine unvergleichliche Leistung für jeden Planeten-Haushalt.
Wir liebten den Kuchen Baiano, Deshalb verleihen wir auch eine weitere Auszeichnung: die Dichtung „Approved durch geschmeckt!”.
Kaffee Baiano
Corso Europa, 65/69 - Marano di Napoli, Neapel
so. 081/7426300
caffebaiano@gmail.com
www.facebook.com/caffebaiano/
La Locanda del Profeta
Vico Satriano, 8c – Napoli
so. 081/2455057
www.lalocandadelprofeta.it
