LA 7 Antojos Risto-PIZZERIA
Se acaba de abrir y tiene un gran deseo de crecer.
Le 7 Antojos restaurante-pizzería Se trata de una nueva realidad de San Marco Evangelista, en la provincia de Caserta, en una posición de liderazgo en el panorama de la pizza de campana.
Il patron Antonio Ferraiuolo el ejercicio de la profesión de pizzaiolo de 13 edad, pero el arte blanco en el ADN. Sea testigo de la foto de la abuela que lucha con la preparación de pan, celosamente guardado en el espacio dedicado al horno.
Particularmente adivinado la elección de la habitación, un immobile settecentesco noto nella zona come “La Cappelluccia” poiché, nel tempo, è stato cappella (que sigue siendo) e incluso el hospital militar.
Las paredes gruesas son no sólo entorno agradable, sino también de insonorización naturales, attenuando il brusio di sottofondo tipico degli esercizi di ristorazione e rendendo piacevole la permanenza.
Para comenzar su aventura, Antonio ha organizzato lunedì 28 novembre una serata di degustazione in collaborazione con la giornalista enogastronomica Laura Gambacorta: 7 Voglie per 4 mani .
Para dar una mano al mostrador de las pizzas, el amigo de toda la vida Francesco Martucci, "Tres Clavos" Gambero Rosso para su pizzería I Masanielli di Caserta (di cui parliamo que).
Con artículos de mercería estrema, Martucci no quieren llevar sus creaciones, sino que simplemente le prestó al servicio de sus semejantes.
Il padrone di casa ha proposto come antipasto un poker di chips abbinato al bianco frizzante Le Vigne Verdi.
Poi, en la serie, le pizze: la reina Margarita, La Marinara y el "Campestre" (mozzarella, mela Annurca caramellata, reducción Casavecchia, pancetta, spolverata di Conciato romano “Le Campestre”).
In abbinamento, cervezas artesanales belgas Genevieve de Brabante.
Gran masa y la búsqueda de condimentos.
El horno es ligeramente diferente de la tradicional napolitana, el turno es menos pronunciada, pero el producto final no se ve afectada en modo alguno.
El papel también presentan masa multigrano especial con la harina y la harina de cáñamo. Recordemos que el cultivo de cáñamo floreció hasta los años 50 en Terra di Lavoro, y durante algún tiempo se recogió.
Buena suerte a Antonio y su familia por esta nueva empresa!
pizzería 7 Voglie
Via Domenico gentil, 104 – San Marco Evangelista, Caserta
tal. 328/2627302
I Masanielli
Viale Lincoln,27 - Caserta
tal. 0823/1540786
www.facebook.com/masaniellifrancescomartucci
AGGIORNAMENTO: La pizzería ha cerrado..