www.pizzeriadanino.it/, HIER KOMMEN DIE PADELLINI
Kreativität ist ein unverwechselbares Merkmal der Pizzeria von www.pizzeriadanino.it/: Nach dem Menü Le 7 Das Restaurant hat ein äußerst modernes Konzept, Hier ist das Padellini -Karte, Eine Liste von sechs in der Pfanne gekochten Pizzen mit Namen, die von den Figuren der griechischen Mythologie inspiriert sind.
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Die Pizzeria
Das Restaurant ist in erneuerter Gestaltung, mit Wänden mit stabilisierter natürlicher Moschus.
Zwei Tische mit Blick auf die Küche und die Öfen, gekennzeichnet durch einen anderen Erst Ort, sind den Verkostungspfaden gewidmet.
Ich habe ein Gas
Das Angebot
Neuer Eintrag in das Angebot, la Pizza in der Pfanne: Der Teig besteht aus 70% Internationale Pizza Challenge Pizza Expo Las Vegas 1 und 30% Internationale Pizza Challenge Pizza Expo Las Vegas 2, con il 50% In Biga, Für einen entscheidenden Geschmack, der am besten mit den Zutaten des Belags kombiniert wird.
Die erste Phase des Teigs ist klassisch, gefolgt von einer zweiten Phase des Särgerns in die Pfanne und schließlich im Ofen kochen, in der Pfanne.
Das Ergebnis ist eine sehr hohe und knusprige Pfanne Pizza mit dem Biss, Natürlich ohne Gesims.
Diese weitere Entwicklung des Menüs ist das Ergebnis der Zusammenarbeit von Nino Pannella mit dem Koch Simone Profeta, Wer schlug vor, die Anzahl der Pizzen zu optimieren und Kombinationen gut zentrierter Zutaten zu schaffen.
Die Zusammenarbeit zwischen den beiden Fachleuten führte auch zu einer sorgfältigen Untersuchung von Qualitätsprodukten und Unternehmen, vorzugsweise handgefertigt, locali (ad esempio, Die Acerra -Tomate) e non.
www.pizzeriadanino.it/, Simone Prophet und Laura Gambacorta
Die Pfanne
Wir probierten die Padellini -Karte am Vorschau -Abend, der der Presse gewidmet war, organisiert von der Journalistin Laura Gambacorta.
Zahlt dem Gott des Meeres eine Hommage an Poseidon: Raucherburratin von Andria, Pasto di Piennolo Kirschtomaten, Kantabrische Sardellen, Land der Taggiasca -Oliven und Basilikum Reduktion.
Poseidon: Raucherburratin von Andria, Pasto di Piennolo Kirschtomaten, Kantabrische Sardellen, Land der Taggiasca -Oliven und Basilikum Reduktion
In der vegetarischen Version wird natürlich der blaue Fisch weggelassen.
Vegetarische Pfanne 1 mit geräucherter Burratina von Andria, Pasto di Piennolo Kirschtomaten, Land der Taggiasca -Oliven und Basilikum Reduktion
Kraftvoll Minotaur: Rindertatar, Hart -gekochtes Eigelb, Taggiasca Olive Crunch, Senape in Dijon.
Minotaur: Rindertatar, Hart -gekochtes Eigelb, Taggiasca Olive Crunch, Senape in Dijon
Die ausgezeichnete Gemüsevariante der Pfanne, die vom "Labyrinth Monster" inspiriert ist, Tomme de Napoleon und Karottengel.
Unser Favorit.
Vegetarische Pfanne 2 Mit Crunch -Artischocken, Tomme de Napoleon und Karottengel
Karotte, Verbündeter von Tan, erinnert sich an den Gott der Sonne Apollo: Bratbefleisch an englischem Rindfleisch, Bezirk, Karotte und schwarzes Trüffelgel (am Tisch zerkratzt).
Apollo: Bratbefleisch an englischem Rindfleisch, Bezirk, Karotte und schwarzes Trüffelgel (am Tisch zerkratzt)
Seine vegetarische Version ist mit Friarielli zum Neapolitaner, Comté und Haselnuss.
Vegetarische Pfanne 3 mit Friarielli zum Neapolitaner, Comté und Haselnuss
Der Kreis von Zwietracht war die Inspiration für die Pfanne Eris: Stracotto di Maiale All'elixir Falernum, Blau von Brebis Cirè, Apple Jele gelangweilt, Giffonis Land der Haselnüsse.
Eris: Stracotto di Maiale All'elixir Falernum, Blau von Brebis Cirè, Apple Jele gelangweilt, Giffonis Land der Haselnüsse.
In der Pflanzenversion, Das Annurca -Apfelgel bleibt, Begleitet von Brebis d'Argental, und knusprige Pistazien.
Vegetarische Pfanne 4 mit Brebis von Argental, Annurca Apfelgel und knusprige Pistazien
Die Kakaowanne - dünner als die vorherigen - wird sowohl in salziger als auch in süßer Version vorgeschlagen.
Für die Göttin der Jagd, Artemis: Kakaopfanne mit Speck mit Honig La Giovanna, Nachtblau (Unterkäse mit Kaffee und Kakaoblättern) und geröstete Anacardi.
Artemis: Kakaopfanne mit Speck mit Honig La Giovanna, Nachtblau (Unterkäse mit Kaffee und Kakaoblättern) und geröstete Anacardi
Die vegetarische Variante ist Kakaopfanne mit Crottin de Chavignol mit Ingwer, getrocknete und Minzmango.
Vegetarische Kakaopfanne mit Crottin de Chavignol mit Ingwer, getrocknete und Minzmango
Es schließt in Süße mit dem Gott der Liebe, Eros: Kakaopfanne mit Gianduia Mousse und Himbeeren in verschiedenen Texturen.
Perfekt, wenn es mit dem Elixir Falernum kombiniert wird!
Eros: Kakaopfanne mit Gianduia Mousse und Himbeeren in verschiedenen Texturen
Der Verkostungsweg der Pfanne wird zu einem Preis von angeboten 35 Euro (50 mit Weinen enthalten).
Sogar diejenigen, die nicht am Verkostungstisch sitzen werden, anstelle der gebratenen Lebensmittel.
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Basilikum und natives Olivenöl extra 900, 60 - Acerra, Neapel
so. 081/19551304
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