Nahrungsmittelzeitschrift
Auf der Hauptstraße durch die Ortschaft San Leucio Caserta vorbei, Lehen der Bourbonen und die Heimat der berühmten Seidenfabriken von Ferdinand IV implantiert, Es blickt auf einen lokalen Historiker: Das Inn of the Bourbon...
È vero, wir geschmeckt und schreiben über Essen und Wein. Aber zwischen unserem erklärten Ziel es ist auch für die Entwicklung der Region, und so wollen wir eine der bekanntesten Sehenswürdigkeiten unserer Region teilen:...
Wir trafen die Brüder in Barbiero 2014, anlässlich der großen Feier von Franco Pepe für die Präsentation der Pizzakette Territory organisiert [die Geschichte hier]. Domenico und Michele – für alle...
È un classico della cucina partenopea, tradizionalmente preparato per la ricorrenza del giovedì santo: la zuppa di cozze. In bianco o col pomodorino, questo delizioso intingolo è amatissimo in tutta la Campania, nel periodo...
La Pizzeria Élite di Alvignano è conosciuta principalmente per le ottime pizze del brillante Pasqualino Rossi, che le hanno permesso di conseguire per il quinto anno consecutivo i Due Spicchi nella guida Pizzerie d’Italia...
Un negozio con orto annesso, anzi, un ortoNegozio: Es ist Fresca24. Non una semplice bottega di frutta e ortaggi, ma un progetto. Una rete virtuosa di produttori della Campania Felix, più precisamente dell’agro aversano, il...
Novità nel mondo brassicolo italiano: è nata Bubala, la prima birra al mondo con siero di latte derivante dalla lavorazione della Mozzarella di Bufala Campana Dop. L’etichetta, opera del birrificio casertano White Tree Brewing...
Angelo Santabarbara ha vent’anni e una solarità coinvolgente. Membro di quarta generazione di una famiglia di agricoltori, è uno dei volti nuovi dell’arte casearia in Campania, nonché uno sperimentatore per vocazione. La storia dell’Azienda...
Terrae Motus: movimento della terra, terremoto. Non ci si poteva aspettare un tema diverso da tre “cavalli di razza” profondamente legati al territorio quali il pizzaiolo Franco Pepe, il produttore brassicolo Mario Cipriano e...
Das erste Treffen zwischen dem Restaurant Morsi & Pangs von Caserta und der Chef Alfonso Caputo (Patron der Taverna del Capitano, una stella Michelin) era andato in scena a marzo 2015, und wir hatten...
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