DIE SBECCIATRICE, NICHT NUR TOMATE LOCKIGES
Wir trafen die Brüder in Barbiero 2014, anlässlich der großen Feier von Franco Pepe für die Präsentation der Pizzakette Territory organisiert [die Geschichte hier]. Domenico und Michele – für alle...
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LA MELA STREGATA, PIZZA E ZUPPA DI COZZE ALLE PORTE DI CASERTA
È un classico della cucina partenopea, tradizionalmente preparato per la ricorrenza del giovedì santo: la zuppa di cozze. In bianco o col pomodorino, questo delizioso intingolo è amatissimo in tutta la Campania, nel periodo...
PARMIGIANA DAY IN CASA ÉLITE ROSSI
La Pizzeria Élite di Alvignano è conosciuta principalmente per le ottime pizze del brillante Pasqualino Rossi, che le hanno permesso di conseguire per il quinto anno consecutivo i Due Spicchi nella guida Pizzerie d’Italia...
FRESCA24, ORTONEGOZIO AD AVERSA
Un negozio con orto annesso, anzi, un ortoNegozio: Es ist Fresca24. Non una semplice bottega di frutta e ortaggi, ma un progetto. Una rete virtuosa di produttori della Campania Felix, più precisamente dell’agro aversano, il...
DEBUTTA BUBALA, BIRRA CON SIERO DI LATTE DI BUFALA
Novità nel mondo brassicolo italiano: è nata Bubala, la prima birra al mondo con siero di latte derivante dalla lavorazione della Mozzarella di Bufala Campana Dop. L’etichetta, opera del birrificio casertano White Tree Brewing...
CASEIFICIO LA TERESINA
Angelo Santabarbara ha vent’anni e una solarità coinvolgente. Membro di quarta generazione di una famiglia di agricoltori, è uno dei volti nuovi dell’arte casearia in Campania, nonché uno sperimentatore per vocazione. La storia dell’Azienda...
TERRAE MOTUS AGRIPUB
Terrae Motus: movimento della terra, terremoto. Non ci si poteva aspettare un tema diverso da tre “cavalli di razza” profondamente legati al territorio quali il pizzaiolo Franco Pepe, il produttore brassicolo Mario Cipriano e...
MORSI & Reue, NUOVO MENU IN COLLABORAZIONE CON ALFONSO CAPUTO
Das erste Treffen zwischen dem Restaurant Morsi & Pangs von Caserta und der Chef Alfonso Caputo (Patron der Taverna del Capitano, una stella Michelin) era andato in scena a marzo 2015, und wir hatten...
GIANFRANCO IERVOLINO – MORSI & Reue
Mercoledì 14 dicembre il pizza-chef Gianfranco Iervolino ha inaugurato ad Aversa la sua pizzeria da titolare, Gianfranco Iervolino – Morsi & Rimorsi. Ein Projekt, das das Format der ersten Morsi-Pizzeria fortsetzt...
DAS 7 Cravings RISTO-PIZZERIA
Er hat gerade eröffnet und hat großen Wunsch zu wachsen. Le 7 Cravings Restaurant-Pizzeria ist eine neue Realität von San Marco Evangelista, in der Provinz Caserta in eine führende Position im Panorama der Glocke Pizza....
