Food Magazine
En la avenida principal que pasa por el caserío de San Leucio Caserta, feudo de los Borbones y el hogar de las famosas fábricas de seda implantados por Fernando IV, Tiene vistas a un historiador local: El albergue de la Bourbon...
È vero, hemos probado y escribir sobre comida y vino. Sin embargo, entre nuestros objetivos declarados es también para el desarrollo de la zona, y por lo que queremos compartir uno de los lugares más conocidos de nuestra región:...
Nos encontramos con los hermanos en Barbiero 2014, con motivo de la gran fiesta organizada por Franco Pepe para la presentación del Territorio cadena de pizza [la historia aquí]. Domenico y Michele – para todos...
È un classico della cucina partenopea, tradizionalmente preparato per la ricorrenza del giovedì santo: la zuppa di cozze. In bianco o col pomodorino, questo delizioso intingolo è amatissimo in tutta la Campania, nel periodo...
La Pizzeria Élite di Alvignano è conosciuta principalmente per le ottime pizze del brillante Pasqualino Rossi, che le hanno permesso di conseguire per il quinto anno consecutivo i Due Spicchi nella guida Pizzerie d’Italia...
Un negozio con orto annesso, anzi, un ortoNegozio: es Fresca24. Non una semplice bottega di frutta e ortaggi, ma un progetto. Una rete virtuosa di produttori della Campania Felix, più precisamente dell’agro aversano, los las...
Novità nel mondo brassicolo italiano: è nata Bubala, la prima birra al mondo con siero di latte derivante dalla lavorazione della Mozzarella di Bufala Campana Dop. L’etichetta, opera del birrificio casertano White Tree Brewing...
Angelo Santabarbara ha vent’anni e una solarità coinvolgente. Membro di quarta generazione di una famiglia di agricoltori, è uno dei volti nuovi dell’arte casearia in Campania, nonché uno sperimentatore per vocazione. La storia dell’Azienda...
Terrae Motus: movimento della terra, terremoto. Non ci si poteva aspettare un tema diverso da tre “cavalli di razza” profondamente legati al territorio quali il pizzaiolo Franco Pepe, il produttore brassicolo Mario Cipriano e...
Il primo incontro tra il ristorante Morsi & Rimorsi di Caserta e lo chef Alfonso Caputo (patron della Taverna del Capitano, una stella Michelin) era andato in scena a marzo 2015, e lo avevamo...
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