UN ANNO DI MALTO REALE
Il 10 settembre 2015 la birreria casertana Malto Reale ha festeggiato il suo primo compleanno con un grande party. Nel giardino addobbato con tanti palloncini colorati, un braciere gigante dominato dal maestro delle carni...
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MINI CASEIFICIO COSTANZO
La visita a un caseificio è per una appassionata di formaggi – nonché assaggiatrice Onaf – come la sottoscritta un’opportunità da non perdere! Ho quindi colto al volo l’invito della famiglia Costanzo, che giovedì...
FRANCO PEPE INCONTRA NINO DI COSTANZO E ALFONSO PEPE
Ci sono eventi che non possono essere definiti semplicemente “serata a sei mani”. L’incontro fra tre grandissimi maestri dell’arte bianca, culinaria e dolciaria, una delle pizzerie più belle del creato, piatti stratosferici e pure...
PASQUETTA degustación!
Nonostante il meteo inclemente, siamo riusciti a trascorrere le festività pasquali alla grande. Eh sì, per noi napoletani la Pasqua è innanzitutto sinonimo di tortani, casatielli e pastiere, che già da soli bastano a...
PAUL MARCAS INTRODUCE A CAIAZZO "XXL. 50 PLATOS QUE TIENEN TODA MI VIDA "
Tutti lo conoscono come l’ideatore di Identità Golose, il congresso internazionale di cucina e pasticceria d’autore: Paolo Marchi, giornalista e critico gastronomico milanese con una lunga carriera da cronista sportivo alle spalle, nonché autore...
AMELIA FALCO DAI COCINAS MASTERCHEF LA COCINA DE MARCIAL ROSANNA
Che la Campania sia terra in cui si mangi e si cucini bene, è cosa risaputa. A riprova di questa certezza, también están los resultados de los competidores de la región que participaron...
ALFONSO CAPUTO INVITADO DE MORDEDURAS & Remordimiento
Morsi & Rimorsi è un “bistrorante” casertano, che ha aperto alla fine del 2014. Un progetto della famiglia Capece, dalla tagline Terroni in Cucina, volto a valorizzare la cucina e i prodotti del sud...
CI VEDIAMO DOP
Due grandissimi prodotti caseari italiani a marchio Dop, rappresentanti del buon mangiare dal settentrione al meridione, sono stati protagonisti assoluti di una cena a quattro mani: venerdì 20 febbraio Grana Padano e Mozzarella di...
L’ALTA CUCINA INCONTRA LA PIZZA COL POMODORINO: BRUNO BARBIERI E FRANCO PEPE
Un artigiano della pizza di comprovata fama e uno chef pluristellato uniti in un evento nel segno del pomodoro: el jueves 15 gennaio Franco Pepe ha ospitato nella sua pizzeria Pepe in Grani di Caiazzo...
COCINA Bourbon '700 A AJEDREZ DE CASERTA
Es decir las cenas temáticas una barra en lugar de siempre en la cocina contemporánea, que tocando poco a poco las ideas y muchos temas diferentes. Más relevante es cuando el tema también requiere un análisis en profundidad....
