Food Magazine
La Polacca es un postre típico de la ciudad de Aversa, compuesto por un wrap de hojaldre relleno de natillas y cerezas negras. En formato fagot – ideal para el desayuno – o en...
Llevamos unos meses deseando visitar Fattoria Pagliuca, es decir, de la publicación de la guía I Formaggi d'Italia de L'Espresso. En el volumen, infatti, Fattoria Pagliuca fue la empresa con mejor puntuación tanto para Mozzarella di...
La combinación de arte y la comida siempre da frutos: y luego la bienvenida Bufala, el vidrio - incluso si simplemente llamar así es un eufemismo - creado por Giugiaro Arquitectura para Antica Distilleria Petrone. Bufala...
Ricotta es un ingrediente muy versátil en la cocina, es muy bueno para las dos recetas dulces y saladas. Los tipos más comúnmente utilizados son el queso ricotta, de sabor neutro, y la...
Un desayuno totalmente artesanal, con más de quince productos diferentes para elegir siempre el horno fragante: es la propuesta de que el chef de repostería Aniello di Caprio a la firma de los confiteros Lombardi 1948 de...
Una gruesa taza de chocolate, aterciopelado y fragante, que contiene chocolate de verdad, a la mejor calidad? No es un espejismo! Solo ve a Maddaloni, por Lombardi Pasticcieri desde 1948. El pastelero Aniello...
En la avenida principal que pasa por el caserío de San Leucio Caserta, feudo de los Borbones y el hogar de las famosas fábricas de seda implantados por Fernando IV, Tiene vistas a un historiador local: El albergue de la Bourbon...
È vero, hemos probado y escribir sobre comida y vino. Sin embargo, entre nuestros objetivos declarados es también para el desarrollo de la zona, y por lo que queremos compartir uno de los lugares más conocidos de nuestra región:...
Nos encontramos con los hermanos en Barbiero 2014, con motivo de la gran fiesta organizada por Franco Pepe para la presentación del Territorio cadena de pizza [la historia aquí]. Domenico y Michele – para todos...
È un classico della cucina partenopea, tradizionalmente preparato per la ricorrenza del giovedì santo: la zuppa di cozze. In bianco o col pomodorino, questo delizioso intingolo è amatissimo in tutta la Campania, nel periodo...
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