Nahrungsmittelzeitschrift
Dal 1960 Die Marke Torretta di Battipaglia ist ein Synonym für natives Olivenöl extra von absoluter Exzellenz. Das Familienunternehmen Provenza ist ein wirklich tugendhaftes Beispiel, ein Musterbetrieb für Techniken und...
OlivitalyMed ist die internationale Ausstellung für die Exzellenz mediterraner Öle und Aromen, deren erste Ausgabe voraussichtlich ab ist 6 bis 8. April 2024. Sabato 14 ottobre 2023 im Schloss von Rocca Cilento...
Wir sind sicher, dass wir unterscheiden können, ob ein natives Olivenöl extra von Qualität ist oder nicht? Um diese Frage zu beantworten APROL Kampanien, die Organisation der Olivenproduzenten der Region, einen Zyklus organisiert...
Ein Büffelmilch-Mozzarella mit einem Herzen aus ausgezeichnetem nativem Olivenöl extra: ist Cuord’Olio, brandneues gastronomisches Produkt, das von zwei hochkarätigen Cilento-Unternehmen entwickelt wurde, Tenuta Chirico und Frantoio Marsicani. Un...
La stagione olearia italiana 2017/2018 non è stata particolarmente prodiga in termini quantitativi, soprattutto per motivi climatici. Dal punto di vista qualitativo, invece, è andata decisamente meglio, pur senza picchi di eccellenza. Alcune etichette...
Adagiata sul mare, culla del romanico pugliese, Trani è una delle tante perle del sud che meritano assolutamente una visita. Un gioiello d’arte sfolgorante di colori: al bianco della pietra calcarea dei monumenti e...
Che l’olio extravergine d’oliva sia più che idoneo per la frittura, lo abbiamo già detto su queste pagine. Il professor Raffaele Sacchi, uno dei massimi esperti internazionali in materia di olio evo, ha decantato...
Siamo capaci di dare il giusto valore a ciò che portiamo sulla tavola? L’olio extravergine d’oliva è un alimento preziosissimo: un ingrediente eccezionale da un punto di vista gastronomico e gustativo grazie all’elevata stabilità...
Come siamo soliti ripetere (e non ci stancheremo mai di farlo), gli eventi enogastronomici non sono semplici maratone mangerecce. Sono occasioni di scoperta, di incontri, di nuove esperienze. Lunedì 14 dicembre la serata dedicata...
Così diffuso, eppure così sconosciuto: è il grande paradosso dell’olio extravergine d’oliva, alimento principe della Dieta Mediterranea presente in tutte le case italiane. Das Wesen sprang, um die Aufmerksamkeit von den Nachrichten wegen einer aktuellen Sendung...
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